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象印电饭煲怎么选？象印电饭煲选购指南

ZOJIRUSHI电饭锅挑选技巧

本文我们就来分享一下象印电饭煲的选购要点，文章的内容包括：依照煮饭功能和预算选择加热模式、容量选择含括3人份至10人份、附有质量极佳的内锅、确认有无除臭功能与清洁难易度、检查是否有保温及再加热等功能。最后我们还会和大家分享选购象印电饭锅的常见问题解答。

象印电饭煲怎么选？象印电饭煲选购指南

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知名品牌象印推出了许多尺寸及型号的电饭锅，可广泛用于烹煮白米、糯米饭甚至是粥品等料理，款款也皆配备优质的内锅，而非常受到消费者欢迎。性能上还可以分为价格较亲民的微电脑、IH系列，以及能烹煮出米饭原有香味的压力IH锅（多段压力锅）等等。

此次便将介绍如何从象印推出的各式电饭锅中做出最适合自己的选择，并推荐拥有调整口感、保温监控等特征的十款优质象印电饭煲商品。不论是要汰换家中老旧电器，还是为新居做准备，都欢迎参考以下详尽的内容。

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1. 象印电饭锅的魅力

象印电饭煲怎么选？象印电饭煲选购指南

虽然跟其他品牌相比，象印的电饭锅产品通常较为昂贵，但整体质量与烹煮出的白饭都具备一定的水平，产品线也相当丰富，可以说长年来都是热销排行榜上的常客。

而各种机型强调的性能也有所不同，例如重视味道、强调简单易用、仅有保温功能等等，但无论是何种机型皆使用相符合的高质量内锅，更能提升米饭的美味。

此外除了最基本的煮饭功能，还附上不少细微的调节项目。例如可以选择偏好的硬度、黏性等，连煮饭模式也能配合白米、玄米以外的米种，更不用说保温与清洁功能也很完善，难怪能获得消费者的高评价。

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2. 象印电饭锅的选购要点

那么接下来就将顺次介绍选择象印电饭锅时需留意的几个重点。

2.1 依照煮饭功能、预算选择加热模式

象印的电饭锅依照加热模式大致分为「压力IH锅」、「IH电饭锅」与「微电脑电饭锅」3种类型，以下将依序解说各自的差别。

2.1.1 压力IH锅：拥有多元炊煮功能，「炎舞炊」系列最知名

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有办法最大程度引出米饭的美味、黏度与弹力的电饭锅，就属压力IH锅了。虽然此类产品价格不斐，但能在以IH电磁加热后，藉由高压力让甜味凝缩在每一粒米中，使米饭既美味又口感绝佳。

象印便以「究极炊饭（极め炊き）」系列为首推出各式压力IH电饭锅产品，其中著名的最高级机种为「炎舞炊饭（炎舞炊き）」，其重现如同灶火燃烧般复杂的热对流，能避免受热不均的情况并煮出蓬松饱满的饭粒。

其他多元炊米功能也十分丰富，如可做软硬度、黏性等细节调整的「专属炊煮」，以及可依喜好选择不同压力炊煮的「多段式压力」等等，对喜爱微调煮饭方式的人来说是非常有吸引力的特点。

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2.1.2 IH电饭锅：性能实在、价位合理，「STAN.」系列外观时尚

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象印的IH电饭锅几乎都属于「究极炊饭」系列，但也有推出外观简约的STAN.联名款，两大系列皆同时于锅盖、锅身、锅底加装IH热源，可一口气加热整个内锅并煮出晶莹剔透、尝得出米芯口感的饭粒。与压力IH锅相比，其同样能炊煮十足美味的米饭，但价格上却较容易入手，适合推荐给同时重视性能与预算的朋友。

虽然炊米功能的选择不像压力IH锅一样区分精细，却也包含有「白米口感选择」功能，可设定「普通」、「软」或「硬」3种口感；而延长预热时间来等待米芯吸饱水，让米饭更甘甜、具有弹性的「极致美味」功能当然也在其中，让消费者仍可以依喜好做细微调整。

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2.1.3 微电脑电饭锅：价格平实但功能也不可小觑

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通常数百元即可以入手的「微电脑电饭锅」可说是最为实惠的选择，其特征是利用底部慢慢加热内锅进行炊饭，因火力与其他类型相比稍微弱了一些，米饭比较容易变得稍稍偏硬。

然而象印的微电脑电饭锅由于锅盖与底部皆备有感热器，大大降低了只有底部加热的机种容易面临的受热不均情况。其还另外推出了连同上盖与锅身皆有加热源的机型，可确实地让米粒由内而外都饱满可口。

而此类型的最高级机型也与IH电饭锅一样拥有「白米口感选择」、「极致美味」等设计，甚至能炊煮富含营养成份的玄米及十谷米，整体表现依旧不会过于逊色于上述二类。

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2.2 容量选择含括3人份至10人份

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象印旗下的电饭锅就算是同一种机型也有不同的容量可供选购，且多分为3人份、6人份与10人份，建议依照家庭所需份量选择即可。例如1至2人的家庭大约3人份的电饭锅就足够；3到4人的家庭可以选择6人份，则就算家中有食量较大的成员也不用担心。当家庭人数多至5～6人以上时，便推荐10人份的大容量机型，且此类依旧有丰富的机种选择，让消费者能够多加比较。

2.3 附有质量极佳的内锅

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无论哪一种系列都使用高质量内锅这点也是象印电饭锅的特色之一，如「豪炎灶釜」与「豪热羽釜」皆是搭配适合IH加热的铁制成，使得导热效率及保温效果得以提升，让米饭的美味更上一层楼。

而各大类型中，压力IH锅「究极炊饭」系列使用「铁器涂层白金厚釜」内锅，IH电饭锅则是「白金厚釜」；两种内锅都使用了白金微粒涂层，其可将水弱碱化来引出米饭的甜度与黏性。而微电脑电饭锅的内锅厚度相当足够，能有效避免受热不均的情况。

此外由于内锅可说是最容易劣化的零件，若是电饭锅使用频率较高，购买时请记得向通路商店确认是否有保修。

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2.4 确认有无除臭功能与清洁难易度

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通常在煮过什锦饭等气味较重的料理后，内锅容易残留食物味道，此时只需利用除臭功能并进行一般的清洁，就可以有效去除异味。

而也有能让使用者在清理电饭锅时会更加省力的设计，如内盖可拆下清洗，锅体内侧平坦而可轻松就将掉落的饭粒拾起，以及表面平滑的上盖不易积灰尘等等。其他尚有背光功能、不易沾染指纹的按键等，也建议连同上述小细节一并确认。

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2.5 检查是否有保温及再加热等功能

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象印的电饭锅不只是煮饭，还拥有保温或再加热等附加功能，例如能避免蒸气散发且保有米粒水分，保温效果长达40小时的「极致保温（极め保温）」；或是能够控制内锅温度，在30小时内让米饭维持刚煮好般美味的「长效保温」等。在保温状态下使用「再加热」功能，还可以快速吃到热腾腾的美味米饭。只要善用以上设计，甚至可以省去冷冻保存之后再加热的繁杂步骤。

其他还有避免放在电饭锅附近物品因蒸气而结露的「蒸气减量」，以及省电的「节能炊饭」等，选购时还请多注意哪些项目符合自己的需求。