享受健康饮品之四：咖啡机的选购攻略

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10 年前更新

好久没写饮品系列的文章，恰好小编这几天晚上睡觉老失眠，第二天早上起来上班常常没有精神，所以在公司的话大家懂的，咖啡不离手。说到咖啡，它的品种肯定是速溶咖啡了。无它，仅因为它方便，更适合都市快速的上班节奏而已。但是小编深知速溶咖啡的危害：经深度烘焙提炼，容易含有众多致癌物质；里面加的糖精太多，喝多了容易发胖，造成高血压等疾病。所以小编奉劝大家，如果真的想健康点的话自己弄咖啡才是最好的选择。或许有朋友会因为工作太忙而拒绝小编的建议，就像小编平常上班也比较忙，每周只有一天的休息时间，这一天时间是拿来睡觉、还是玩游戏呢？其实都不好，幻想下，阳光的午后，在自己的阳台上静静的喝上一杯自己亲手炮制的咖啡该是多么惬意的感受啊。diy制作咖啡的工具有两种咖啡机and咖啡壶，小编在文章标题把它们统归为一类，下文自会细分。现在开始探讨下——如何选购咖啡机？咖啡机的选购攻略

一.几种常见的咖啡机的分类 咖啡机简介：咖啡机可以使用咖啡豆or咖啡粉为原料，进行磨粉、压粉、装粉、冲泡等操作。咖啡机造价高昂，高富帅专用的说。 1.全自动咖啡机 简介：只要把咖啡豆放在豆槽，水槽里面加满水，几十秒钟之后，一杯香浓的咖啡就出现在你的面前。全部工序均由机器DIY完成。全自动咖啡机以美式的为主。 优点：简单易上手，操作无需培训，方便快捷。 缺点：机器内部复杂，维修成本高，保养起来比较繁琐。另外在味道方面全自动的口感不如半自动的好。 适用范围：以其方便的特性，更适宜为家用。 相关推荐：飞利浦 HD8745 Saeco意式自动浓缩咖啡机，天猫价格2999包邮，其他渠道3688左右，卖家的信誉和销量都不错。全自动的咖啡机，咖啡粉&豆双用，自动研磨和清洗，容量1L。 245259_4

2.半自动咖啡机 简介：人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。精雕细作，这类咖啡机意大利产的比较出名。 优点：充分享受DIY乐趣，制作出来的咖啡口感上佳。 缺点：全部过程由人工完成，对于初学者来说不是那么容易操作的。 适用范围：高人工投入，口感一流，更适用于高档的咖啡厅等商业用途。 相关推荐：德龙 ECO310泵压式咖啡机，亚马逊价格2580包邮。其他渠道在2680左右，小贵100大洋。不锈钢设计，自带温控，可制作卡布奇诺咖啡。1.4L大容量。 245259_3

3.胶囊式咖啡机 简介：厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内，然后充入氮气以保鲜，我们在喝咖啡时只要将胶囊装入专用的机器里面，就能很快的喝到一杯香浓的咖啡了。 优点：咖啡新鲜度好，并且可以常喝不同口味的咖啡。 缺点：胶囊式一次性用品，售价比较贵。而这种机器也是国外比较多见，国内还没普及。 相关推荐：灿坤 TSK-1136A咖啡机，苏宁价格1869包邮，原价1989，用120券即可，自营最低价。塑料涂装本体，不锈钢thermo-block螺旋式加热系统，分离式蓄水盘，便于清洗。 245259_5

二.主要的咖啡壶 简介：原料为咖啡粉，只需将其放入滤网，然后经过加水、煮沸、冲制等过程，即可制作出咖啡。对比咖啡机其不论是在口感，还是温控等等方面都差了许多。但是其价格便宜，更适宜为普通群体所接受。 1.滴漏式咖啡壶 简介：把咖啡粉放进粉槽，水加入水槽，插上电源，按一下按钮，咖啡就会一滴滴滴下来，其实它的原理就是把咖啡过滤下来。 优点：使用方便，易上手。 缺点：经过简单的过滤不能充分体现出咖啡的口感。 相关推荐：飞利浦 HD7447/20滴漏式咖啡机，京东价格399包邮。比起历史最低的368略贵，但是亚马逊还要439、易迅598在售。功率1000W，永久性滤网，烹煮时间10分钟，容量1.2L，约10-15杯。 245259_2

2.虹吸式咖啡壶 简介：又叫做摩卡壶。在下面的壶体加水，中间放咖啡粉，然后把装粉的漏斗放在下面的壶体上，把上下两个壶体旋紧。插上电源，几分钟后，煮好的咖啡全部溢到上面的壶体，就宣告完成。 优点：操作简单、方便，煮出来的咖啡味道香醇、浓郁。 缺点：炮制过程中对咖啡壶的污染比较重，所以清理起来比较麻烦，需要注意时时清洁。 相关推荐：泰摩皇家比利时咖啡壶，1号商城价格600包邮，近期好价。玻璃制品，外观让你爱不释手；可做4人份咖啡的大容量。 245259_6

三.选购要点 1.品牌 目前市面上比较常见的油Jura、德龙、Elektra、Gaggia、飞利浦、伊莱克斯等。咖啡机毕竟是电器，所以质量和保修必须得到重视。 245259_7

（费德勒~我为Jura带盐）

2.功率和规格 一般家用1000w以下就够了，容量0.5-0.8L已经可以冲调4-8杯了。如果家里人多，或者需要招待朋友可以稍微买大点的，但是最好不要超过1.5L。 3.价格 上文已经说过了，咖啡机造价高，而咖啡壶相对便宜。大家根据自身的条件和用途来选择不同价位的东西就可以了。 245259_8