值哭、千元日式炒锅核心技术：凌丰 单柄炒锅 32cm

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最便宜的32厘米氮化熟铁炒锅—— 千元日式炒锅的核心技术，小Q已到货（文章最后有晒单），实测秒杀149元史低网易严选爆炒锅。对比之下把严选炒锅换掉了。锅内留水不锈，不沾，无划痕，超强导热，适合爆炒，可以尝出“锅气”，拱形锅盖，榉木手柄，趁手的好锅。京东报价299元，下单立减110元，点此领取50元优惠券，实付149元包邮。

小Q家里有严选的爆炒锅，以及这款凌丰炒锅，说说区别，首先这个凌丰的是32厘米，严选的是30厘米，大一圈，装的更多。其次，比严选多了一个锅把，方便双手起锅；再次，多了一个“高温氮化”过程（这是重点，高端日式炒锅必备）；再次，锅盖是拱形锅盖更能装。

精铁锅、熟铁锅都是一个东西，就是高纯度的铁打造而成的锅，这种锅是千百年来一直用的锅，需要养锅，运用得当可以用很久，不沾主要靠油。氮化熟铁锅在传统精铁锅的基础上，增加了一样“高温氮化”的过程，可以让熟铁呈现出

1、硬度更高，比一般的熟铁锅更加耐磨，长时间使用不会有很多锅底划痕

2、氮化过后会多一层保护层，这层保护层非常光滑，可以有效不沾

3、最重要的一点，由于外面形成了一层氮化铁薄膜（无毒无害），所以锅子不会被氧化，就算你懒了一下锅里的水没倒掉，也不用担心锅子生锈

产品特点：

1、本品经过氮化光滑处理，是普通铁皮锅的升级版，加强了锅体的强度，达到无涂层不沾的效果，也解决了铁锅生锈的问题，进而省去了繁琐的保养，就算锅里留水也不会生锈。而且常年保持光洁如新。比较有名的就是日本的极铁（RIVER LIGHT），一口氮化铁锅卖到1600-1800元。你知道，中国最擅长的就是规模生产，然后成本直线下降，这是小Q看到的最便宜的氮化炒锅

2、99.7%纯铁的熟铁炒锅，熟铁导热更快，适合爆炒，只需要几秒就可以快速升温，助你爆炒

3、平底，电磁炉通用

4、直径32cm，适合3-4人家庭

5、304不锈钢拱形锅盖，相比纯平锅盖，增大了容量，食物露头了也可以轻松驾驭，甚至可以上蒸架，炖煮更加方便

6、实木的榉木手柄，增加锅把，方便双手持锅

锅壁薄而坚固，加热飞快受热均匀，适合旺火爆炒，食物锅气十足。无涂层设计，表面氮化光滑处理，轻松达到不粘锅，不易刮花。防烫木柄加木侧耳设计，适用于电磁炉、煤气炉、电陶炉等所有热炉具。配置不锈钢高拱全刚盖，直径32cm。

广东凌丰集团股份有限公司，是集不锈钢系列餐厨具研发设计、生产制造、出口贸易、自主品牌销售为一体的高新技术企业。90%产品出口国外，多年来出口金额位居国内不锈钢餐厨具企业第一，常年是双立人/WMF的代工厂。他们家最近在网上的销售由于沉迷代工无法自拔，错过互联网红利，导致慕厨等这样相对小规模的厨具品牌迅速借助互联网红利做大，所以痛定思痛，拿出代工双立人和WMF这样品牌的同等品质厨具，售价却非常便宜，近期是凌丰集团厨具大促期间，力度特别大。

刚刚到货氮化熟铁锅，来个合照

锅底有钢印凌丰的LOGO+各种认证标志，你认得几个？

锅盖手把是榉木的，锅盖比较高，炖菜出头也可以轻松容纳

和我们家的网易严选爆炒锅做个对比，我们家的严选锅时间长了已经没了光泽（现在只能做到加油不沾），这个是光亮的感觉

小试身手，煎蛋放了五六滴油，没看错，是五六滴，然后就可以滑行了

你看，锅底没油

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