新西兰是一个拥有绵长海岸的岛国,远离污染并且属于温带海洋性气候,十分适宜鱼类的生长。新西兰银鳕,学名:犬牙鱼,俗称:银鳕鱼。它的肉质细腻,鲜嫩可口,香浓的汁液孕育其中。不仅含多种蛋白质,维生素和微量元素,还具备较低的脂肪含量,是仅次于真鳕鱼的”鳕鱼“。很多饭店和商超售卖的鳕鱼就是这种鳕鱼。
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