习酒属茅台集团全资子公司,习酒以当地的优质糯高粱为原料,小麦制成高温大曲,堆积糖化,二次投料,八次发酵,九次蒸馏,密封贮存,精心酿造而成。具有茅台酒的风味。习酒 窖藏系列有窖藏1988和1998两款,窖藏1998所采用的老酒是1998年之前生产的老酒和存储5年以上的原酒作为基酒来进行调和。口感上它要略逊于习酒窖藏1988,而在酒香以及酒体上两者非常接近。
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