贵腐酒始于匈牙利,是成熟的葡萄在一种叫做“贵腐霉”的微生物作用之下,酿造而成的葡萄酒,最大的特点便是甜度高,口感厚重。由于“贵腐霉”对于生长环境有着比较严苛的要求,因此在酿造的过程中需要投入很多的人力去筛选与控制,成品产出率也相对较低,平均一棵葡萄树仅能酿出一杯贵腐酒,因此在同级别的葡萄酒中,贵腐酒的价格是要高出一些的,尤其是产自匈牙利托卡伊地区的贵腐酒,被人称为“帝王葡萄酒”。 法国AOC级贵腐甜白,贵腐酒有着"液体黄金"之称,是甜白葡萄酒中最为高贵的一种,适合招待亲朋好友。
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