元盛肥牛肉卷肉片,源自龙江的纯净牛肉,厚薄均匀,肥瘦适当,没有筋头,纹理分明,肉质细嫩,鲜嫩爽口。可以作为火锅食材,也可用于多种多样的菜式,如干锅杏鲍菇肥牛、肥牛金针菇卷、香辣肥牛等四季家备家常菜。
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