益禄寿 21新货 无硫熏古田竹荪干货 食用鲜香菌菇 16g/件

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2021-9-16 10:40
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竹荪被称为是真菌皇后,竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。烹饪后香气浓郁,滋味鲜美无比,其营养也非常非常丰富,粗蛋白含量高于鸡蛋,还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质,湘菜中的“竹荪芙蓉”是我国国宴的一大名菜。

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这款益禄寿无硫熏古田竹荪干货,产地是福建古田,是20年现摘新货,选用优质新鲜竹荪为原料,经4小时的慢火烘干,不用硫熏,使竹荪呈自然的淡黄色,同时完美的锁住营养精华,最后是8比1的制干比例。

泡发后朵形好、菌帽完整,肉质厚实,口感脆爽,覆水率高,泡发之后会比较重,适合炖汤,超鲜美的。

据分析,每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%(高于鸡蛋),粗脂肪2.6%,粗纤维8.8%,碳水化合物6.2%,粗灰分8.21%,还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富,其中谷氨酸含量达1.76%,是竹荪味道鲜美的主要原因。

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