PLUS会员:泸州老窖 头曲 蓝花瓷 52度 浓香型白酒 1000ml*6瓶

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2021-10-28 17:07,
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商品介绍:

四川泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一。泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳(泸州古称)。泸州酒史据出土文物的考察可以追溯到秦汉时期。到了宋代,泸州以盛产糯米、高粱著称于世,酿酒原料十分丰富,据《宋史食货志》记载,宋代也出现了“大酒”、“小酒”之分。这种酒,当年酿制,无需(也不便)贮存。所谓“大酒”,就是一种蒸馏酒,从《酒史》的记载可以知道,大酒是经过腊月下料,采取蒸馏工艺,从糊化后的高粱酒糟中烤制出来的酒。而且,经过“酿”、“蒸”出来的白酒,还要储存半年,待其自然醇化老熟,方可出售,即史称“侯夏而出”,这种施曲蒸酿、储存醇化的“大酒”在原料的选用、工艺的操作、发酵方式以及酒的品质方面都已经与泸州浓香型曲酒非常接近,可以说是今日泸州老窖大曲酒的前身。本商品属于浓香型白酒,具有芳香浓郁、绵柔甘冽,香味协调,入口甜,落口绵、尾净余长等特点。酒精含量为52%vol,规格为1L,大容量,适合宴请好友时一同享用。

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