陕西关中八大怪,油泼辣子一道菜,醮馍拌菜调干面,嘴巴一抹嘹得太。在陕西,油泼辣子很受人们喜爱,岐山擀面皮,凤翔豆花泡馍以及西安最受欢迎的羊肉泡馍都离不开油泼辣子。油泼辣子是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等加香味的调料拌匀,然后用熟油泼入,再用农家醋一激,香味扑鼻。饭扫光旗下,线下商超沃尔玛等同款有售,选用6种不同辣度的饿辣椒、红沙地花生、大豆油、豌豆、芝麻等为原料,零添加防腐剂、合成色素、合成甜味剂,用料讲究,多椒合一配方,黄金配比,香辣温和有层次,酥脆有嚼劲。
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