动物的肌糖原水平影响结缔组织的分解,肌糖原水平越高则肉质越嫩,口感越好。环境压力越小,动物的肌糖原水平就越高。澳洲一直践行高水平的动物福利标准,牛群在空气清新的牧场悠然自得,加上百天臻选谷物喂养,造就了澳洲牛肉的别样美味,备受大家喜爱。
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