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夹江豆腐乳,来自四川夹江县,精选上等黄豆,磨细、过滤、包点成块,晾干发酵后,加入多种名贵中药材和特制的香料,拌和入坛,灌满优质曲酒浸泡,密封发酵。豆腐乳质地绵软,细腻化渣,含有多种氨基酸、酯类,开胃助食。
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