西贝筱面村是西贝餐饮集团旗下的主品牌,主营中式休闲正餐、西北菜。这款草原羊蝎子选用6-8个月的草原羔羊,羊蝎子缓化6小时,再流水搅动反复冲洗2小时,2小时小火熬制葱油,搭配16种香辛调味料,大火炖煮20分钟,小火炖煮50分钟,关火焖浸30分钟,炖出来的羊蝎子,软嫩多汁不脱骨。
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加热方法:无需拆袋,放入沸水中煮制22~25分钟即可享用。
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