秀凤酒造位于日本清酒之乡山形县,酒造由武田正五郎于明治23年(1890年)创立,百余年来一直坚持手工酿制,年产量仅在800石左右,秀凤致力于酿制单一地方血统的高精酒,这在讲究效率和产出的现代社会中显得十分另类,却也是酒造荣盛百年不衰的原因。
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