托马斯酒庄| 2018年份意大利原瓶进口托马斯DOCG级阿玛罗尼干红葡萄酒750ml

该酒款是酒庄引以为傲的旗舰酒款，全球醉佳五十款葡萄酒榜单中唯一的阿玛罗尼。风土集大成者，来自酒庄古老的风土条件优越的葡萄园。

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品鉴笔记

该酒款成熟的整体风格，浓缩的果干味道、甜杏仁，甚至发展出了梅子的香气；喝起来有很明显的浓郁浆果味，口感复杂顺滑，柔软多汁，带有大量的李子和樱桃风味；焦糖奶油的香气夹杂在甜美的果味中，收尾柔和，带有黑巧克力微苦。

酿造工艺

酿造Amarone的葡萄需要手工采收和挑选，在通风良好的阁楼中风干三个月，25-30°C条件下于温控不锈钢桶中发酵，在35和65 hl的Slavonian大桶中熟化3年。在传统的fruttaio房间里进行至少三个月的风干，散去大量水分，总重量至少减少1/3。生产一瓶TOMMASI Amarone需要10Kg的葡萄果实，是一般葡萄酒的6-7倍。陈酿时，酒庄选择大型橡木桶以体现葡萄酒自身的醇美，进行缓慢的熟化。

酒庄介绍

托马斯酒庄（Tommasi）位于威尼托（Veneto），是一家具有公司性质的家族酒庄，一直由托马斯家族负责管理。始建于1902年，至今已有100多年的历史。酒庄一开始只是祖父Giacomo的迷你葡萄园，经过了托马斯家族4代人不断地努力，酒庄现一共拥有5个葡萄园，分布在威尼托、托斯卡纳和普利亚等产区。家族长期以来并举传统与创新，故每一瓶托马斯酒庄的葡萄酒都真实地反映了其家族对土地的无限热爱，以及对酿酒艺术至善至美地不懈探索。

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