习酒习水天辰是贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司出产的一款纯粮酿造的52度浓香型白酒。习酒公司具有年产浓香型、酱香型两种优质白酒上万吨的生产能力,是茅台集团的浓香白酒酿造基地。这款白酒采用贵州当地优质红缨子高粱,小麦,取赤水河美酒河河水,精选赤水河一带产出的质量特优的红粮为原料。用小麦分别制造高、中温曲,并按一定比例混合作糖化发酵剂,采用传统的混蒸混烧工艺,发酵期为两个月左右,然后低温入,窖密封贮存一年以上,精心调兑而成。
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