双倍麦芽,双倍醇厚。西班牙第三大啤酒生产商-Damm达姆集团出品。西班牙原瓶进口,目前京东商城售价¥108包邮,下单送同款1件,到手2件,折合约¥54/件的低价,注意保质期到8月5日,介意慎拍。
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在既没有制冷系统、也没有微生物学的中世纪,酿酒师在炎炎夏日不得不停止酿酒,因为高温天气下细菌滋生,啤酒无法保质。但有一位酿酒大师提出一个绝妙的点子:应该在夏天到来前的三月,加入更多啤酒花,酿出口味更浓的啤酒。酿酒师们还会加入比传统配方多一倍的麦茅,酿出的啤酒酒体醇厚,可以抵御高温。至此,人们全年都能喝到啤酒。这就是三月啤酒的由来,这也是 VOLL-DAMM 的风格。
++-- 网购值值值提醒您: 打折价会完结,请尽快买之。如您点击京东详情链接看见标价已变,那就是打折过期 --++DAMM的首款“三月啤酒”创造与1953年,此款酒起初只在二月到四月之间酿造,并且不在整年销售。由于此款“三月啤酒”大获成功,1955年开始全年酿制。并命名为“Voll-Damm”。“Voll”在德语中意为“圆满、完整”,以配合其强烈、醇厚的口感。
Voll-Damm使用纯天然原料,从源头精选水、大麦麦芽、大米、玉米、酒花及酵母酿造而成。双倍麦芽含量使啤酒得到加倍的风味和醇厚,酿造过程中加入Nugget, Magnum and Taurus的酒花品种,造就Voll-Damm的特殊苦味。进入发酵前,加入香型酒花,赋予啤酒果香、柑橘和草本香调,这一过程又叫“二次酒花”。
Voll-Damm 呈偏橘的橡木色调,酒体醉厚,颜色明亮,有烘烤后的香气。泡沫细密浓厚。香味浓郁,富有层次感。扑鼻而来的果香味,带来一种成熟蜜桃和苹果的香气;另外柑橘香调则增加清新感。整体香气清新,尾调带有烘烤香气。入口酒味饱满,个性强烈,酒体醉厚浓郁。余味类似烟草中的丹宁酸。酒花的苦味赋予啤酒一种强烈而刺激的口感。原麦汁浓度17.1ºP,酒精度7.2% Vol。
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