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哪个牌子的精酿啤酒好?10大精酿啤酒品牌排行榜

十大排行

精酿啤酒除了麦芽、水、啤酒花、酵母等主料外,不会使用多余的辅料来酿造,这也是精酿啤酒的口感更为醇厚的原因所在。哪个牌子的精酿啤酒好喝?本文给大家介绍了10个精酿啤酒品牌,爱喝啤酒的朋友不要错过~~

啤酒不仅是一种提供能量的饮料,也是一种社交饮品,一种让你表达自己和被社会接受的载体。如果你能欣赏一种很小众的东西,甚至用一种自虐的方式,那么你会得到一种与众不同的满足感,这就是为什么精酿啤酒越苦越畅销的原因。不同于工业啤酒的寡淡,精酿啤酒喝一口就能感受到满满的麦芽味,口感也要更苦些。精酿啤酒不仅能从口感上收获拥趸,在包装上也往往能讨多数人的欢心,精美的包装使之看起来仿佛一件艺术品。喝精酿啤酒,当然要选对品牌,哪个牌子的精酿啤酒好喝?来看小编的推荐。

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1 Stone 巨石(美国)

Stone是美国《消费者报告》推荐榜中94分的冠军精酿品牌,两次被Beer Advocate杂志评为“世界顶级酿酒公司”,2014年销量全美第九,打破了啤酒界“批量生产难出精品”的定律。Stone酒厂最负盛名的是重酒花风格的各种酒款,复杂浓郁的酒花香气冲击力强,又不失平衡。著名的“傲慢鬼”Arrogant bastard ale是定义了American strong ale的酒,也是Stone的旗舰产品,即使对于没有丰富经验的人来说也可作为入门选择。Ruination IPA是全球第一款全年发售的瓶装double IPA,是传统西海岸精酿的中坚力量。另外,Stone的价格十分友好,是人人都可畅饮的大牌精酿、无可争议的精酿第一品牌。

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2 Rochefor 罗斯福(比利时)

罗斯福酒厂(Rochefort brewery)位于比利时罗斯福镇附近的圣雷米修道院内,1595年开始只酿造三种窖藏至少5年的修道士啤酒,产量很低,使用同一配方和修道院内独有水源,以罗斯福10号最为烈性,11.3%的酒精含量以及20°p的麦汁浓度让很多人爱不释手。作为修道士啤酒的典型代表,罗斯福啤酒深色、略甜、烈性,酒体浑厚,口味丰富;独一无二的标志体系——6、8、10代表不同的酿造周数,也是罗斯福的特有标志之一。有人评价说“#6代表罗斯福的活力,#8代表罗斯福的特色,而#10才是罗斯福系列的王牌”,罗斯福是任何精酿爱好者都不容错过的教科书级修道院啤酒。

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3 De Molen 帝磨栏(荷兰)

只有10年历史且产量极小的De Molen Brewery也被称为“磨坊酿酒厂”,2010 年被新世界啤酒起源的美国选为世界百大啤酒品牌,2012 年进入前十位。该品牌一直走季节性和限量路线,Hel&Verdoemenis是其拳头产品,推出时就获得了斯德哥尔摩啤酒和威士忌节金奖,De Molen Amarillo(美式双料)是一款近乎满分的帝王IPA,泡沫很浓,酒体很重,口感非常丰富,清新的水果香气回味悠长。相比其他酷炫路线的酒厂,帝磨栏从酒标到酿造都充满低调的复古气息,致力于新世界啤酒和旧世界风格的融合,属于品质一流的上乘品牌。

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4 Brew Dog 酿酒狗(英国)

酿酒狗在精酿界的鼎鼎大名无需赘述,该品牌一直都以大胆的突破影响着英国乃至欧洲的美式精酿市场,其酒标、名称和海报式瓶身设计是巨大的亮点,早期的 Punk IPA、5am Saint、HadeCore IPA都带着摇滚范儿。而作为美式精酿的代表,其产品口味和质量水平同样令人折服。“酒精度之战”中,酿酒狗史无前例地将啤酒的酒精度推向50%,结合顶级欧洲酒厂特色的Black Tokyo* Horizon可视作欧洲酒厂向美国发起的挑战。一些爱好者对酿酒狗的评价是“精酿水平的分水岭”,虽说风格口味有争议,但这不会影响Brew Dog在精酿世界的地位,人人都该试试这个颇具挑战精神、来自欧洲的美式精酿。

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5 Dogfish Head 角鲨头(美国)

角鲨头可说是经营模式最成功的精酿品牌,年产量175000桶啤酒,被权威的美国酿酒协会评为美国“成长最快的啤酒酿造商”。季节性酿造啤酒是角鲨头的特色之一,啤酒种类丰富且善于运用新原料,每种啤酒中至少有一种配料是传统啤酒酿造中从未使用过的。角鲨头较为著名的是60、 90 Minute IPA,后者可能是全美销量最大的double IPA,前者则高居美国《消费者报告》推荐榜第二位。连续添加酒花是角鲨头的看家本领,常规酒里的Burton Baton、Palo Santo Marron、India Brown Ale都是很具颠覆性的优秀产品。

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6 Chimay 智美(比利时)

1862年斯高蒙特圣母玛利亚修道院的僧侣们酿造出第一批Chimay,成为后来全球销量最大的Trappist,该修道院也是第一间以Trappist跨足商业市场的修道院。现在的智美仍遵循自然酿造、发酵和瓶中再次发酵的酿造工序,最出名的当属红帽、蓝帽和白帽,蓝帽属于Belgian Strong Dark Ale(烈性深色艾尔),是智美顶级之作;红帽是Dubbel (双料),带有些许甜味和肉桂香;白帽则是Tripel(比利时三料),酒性浓烈、苦味极重,属中间产品。同罗斯福等品牌相比,智美更偏大众化,在杀口感、烈度上都更趋于温和,国内最容易买到的修道院啤酒之一,算是良心产品。

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7 Karmeliet 卡美里特(比利时)

1679年,卡美里特诞生于Dendermonde加尔默罗修道院,其配方描述了三种谷类的使用方法:小麦、燕麦和大麦,味道精细又复杂,还有贴近清爽型啤酒的口感,搭配Styrian Golding啤酒花。来自豆瓣和爱啤酒的资深酒友都认为这款啤酒“三种原料比例的构成合理”,“果香浓郁、口感顺滑”是其突出特点,但“酒温升高时口感稍有逊色”,酒感中等。作为非常有名气的比利时三料精酿,卡美里特在很久以前就彻底停产,现在的产品在1997年才由运营了200多年的Bosteels家族酿酒厂重新开始酿造。相比火爆的Brew Dog等品牌,Karmeliet价格更平易近人,是新手喝入门、老炮喝走心的A级啤酒,可以一试。

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8 Delirium 粉象(比利时)

深粉象(delirium nocturnum)和浅粉象(delirium tremens)是典型比利时风格的上发酵艾尔(ale)啤酒,丰富的口味和较高的酒精浓度是它们的特点,其中深粉象又是经典的三次发酵啤酒,与众不同的包装尤其吸引女性。Delirium使用的酿造工艺有350年的历史,坚持以旧法酿造使其在全球范围内获得了很好的声誉。Delirium玻璃瓶上的涂料可以避免温度过高和太阳直射,也是保证瓶中再发酵质量的最好办法。啤酒入口时有强烈的焦糖混合水果的甜味,比一般的比利时三倍啤酒更加甜腻,8.5%的酒精含量也不算很高,泡沫细腻紧实,喝起来很顺滑,杀口感强,味觉过渡非常自然。

粉象精酿啤酒 组合装 330ml*6瓶
粉象精酿啤酒 组合装 330ml*6瓶¥128
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9 Liefmans 乐蔓(比利时)

乐蔓产自比利时督威摩盖特集团(Duvel Moortgat)旗下的乐蔓酒厂,自1679年以来就一直是比利时啤酒王国里最受欢迎的啤酒之一,分为乐蔓水果(Liefmans Fruitesse)和乐蔓樱桃(Liefmans Cuvèe-Brut)两款,都是颇受女性欢迎的红色果味鲜啤酒,二者均采用旧酒与新酒混合、导入开放式容器进行发酵、再装瓶进行二次发酵的方法制作,成熟期18个月,口感清爽、果香味浓、泡沫丰厚细滑,酒精度也不算高,甜度较高。作为一款表现突出的果味啤酒,乐蔓在男性气质浓重的啤酒世界显得与众不同,像红酒或果汁的口感又不像粉象一样烈性的特点,令其在女性市场中竞争力很强,品牌认知度较高。

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10 Vedett 白熊(比利时)

Vedett,自我,另类,时尚,在法语和佛兰芒语中直译为“明星”。拥有着与其兄弟品牌“督威”一样的瓶身,却在他的标签上大做文章。正面标签风格另类、复古,最特别的还是其背标,每个瓶身的背标上都有一个肖像的特写,并且这每一张特写都是由“VEDETT”啤酒的钟爱者上传至vedett官网,将这些照片制作成标签印刷在瓶身上。每一位Vedett的粉丝都有机会变成下一瓶Vedett封面人物。瓶装的白熊啤酒未经过滤,保留了全部天然的营养成分于其中。用“浑厚"和“苍白"来形容它才真的是一点都不为过,瓶中云雾缭绕:小麦、酵母、香料诸如此类的天然成分漂浮在瓶中,如果仔细品味的话,你完全可以“尝"到它们,口味与色泽别具一格。为了使沉淀在瓶底的酵母完全融合,在斟酒之前,需要摇动酒瓶以便沉淀的酵母很好溶解到酒内。清爽怡人的滋味,配合着橙和柠檬的香气, 伴随着层次丰富的口感,让人回味无穷。

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