贵州大曲酒 辛丑牛年是贵州茅台股份有限公司出产的一款纪念新丑牛年的53度2.5L酱香型白酒牛年生肖酒酱香型白酒,产于中国酱香型白酒核心产区——赤水河中游河谷,选用优质本地糯高粱为原料,严格遵守端午制曲、重阳下沙、二次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、长年窖藏的茅台镇酱香型白酒酿造工艺。曾经作为员工的福利酒和自供酒,被誉为茅台人自己喝的酒的。贵州大曲直到2007年才重新启封,是因为在1974年的时候,茅台酒厂曾同时生产了两个品牌,一个众所周知的茅台酒,作为特供酒服务国内外嘉宾,另外一个品牌为“贵州大曲”,由于当时生产能力有限,为满足茅台市场需要,贵州大曲只能隐退市场,成为历史遗憾。
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