信作菜刀 三德刀 大马士革钢菜刀家用切片刀日式厨师刀粉末钢料理刀

京东现价398.0元，价格给力，喜欢的值友可以入手~ 14Cr14MoVNb粉末钢芯，真大马士革钢，橄榄木手柄，硬度稳定在62-64HRC～

信作致力于打造中国全球化的大马士革菜刀品牌，信作菜刀与山西太原汇德日鑫达成战略合作伙伴关系，联合开发具有中国知识产权的高品质大马士革钢，从源头上把控刀具的品质。钢板经复合锻造而成，钢芯采用14C14 MoVNb粉末钢；因加入稀有金属令刀刃硬而不脆，锋利度更高，持久性更好。14Cr14 MoVNb粉末钢采用定向粉末喷射工艺生产而成，碳化物颗粒微小，分布均匀无偏析。高达1.32%-1.42%的含碳量，确保钢材有高的硬度；1.95%-2.05%的钒V含量，同时加入稀有金属铌Nb，大幅提升了钢材的防锈性和耐磨性。经真空加深冷热处理后，硬度稳定在62-64HRC。

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