碧螺春是中国十大名茶之一,为绿茶类,产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山所以又称“洞庭碧螺春”。产于洞庭东山、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,碧螺春茶叶具有特殊的花果香味。其条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠。冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。
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