京东旗舰店售价79.9元,下单2件,可领取满159元减100元优惠券,plus立减1.6元,券后到手58.2元,折合29.1元/件,喜欢的朋友可以看看,关注下,潮汕牛肉丸最重要的工艺是手工打浆,用两根特制铁棒,每根有六七斤重,一秒多次的轮流捶打,直至把牛肉打成肉浆,筋和肉自然分离,挑出筋来,就是入口纯粹的牛肉丸;若保留嫩筋,便是口感劲道的牛筋丸,千万次的充分锤击,配合少许食盐与苏打,让牛肉蛋白完全释放,凝聚的肌球蛋白相互缠绕、劲道十足,捶打过程中混入的少许空气,也使牛肉丸吃起来中空脆弹,规格:250g/包*8包
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