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大师匠心之作——印度尼西亚

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产自苏门答腊北部的丛林迷雾中，由掌握精湛湿刨处理工艺的农户精工细作而成。这是一款充满异国气息的咖啡，口感馥郁、柔滑，带有浓烈的木香香调。

风味

大师匠心之作印度尼西亚咖啡使用湿创法处理完成了一场与潮湿气候的赛跑。苏门答腊岛的咖农们因为潮湿的气候对咖啡进行湿刨法处理。在咖啡尚柔软和潮湿的时候去除羊皮纸，因为这样咖啡会干燥地更快。这种独特的方式造就了经典的印度尼西亚风味，丝滑醇厚，狂野芳香并带有烟草香调。

建议冲调方式——Espresso 40ml/Lungo 110ml

香味——木本

原产地

甄选印度尼西亚阿拉比卡咖啡豆。

烘焙

我们使用的咖啡烘焙方法是分离烘焙——一部分豆子轻度烘焙，另一部分中度烘焙。这种烘焙方法使这种苏门答腊咖啡拥有更丰富多样的混合香气。

香氛特征

正是这种独特的湿刨咖啡生产加工方式及独到的咖啡种植方法，使这一经典大师匠心之作系列——印度尼西亚咖啡的阿拉比卡咖啡豆风味醇厚且浓烈，质地如丝绒般细腻柔润。这种独特的处理方式更能够产生沁人烟草叶和绿色木本香气。

小编补充

实测风味表现：木质香气，有些许橡胶味，口感较重，做成奶咖后有些涩感，有一定焦苦。

综合推荐指数：4.

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