空气炸锅和烤箱的区别

烤箱好还是空气炸锅好

问:空气炸锅和烤箱的区别是什么,到底是烤箱好还是空气炸锅好?

小编答

一、空气炸锅和电烤箱的区别

1、工作原理不同

空气炸锅的原理是发热管加热产生高速空气,然后在密闭空间内进行热风循环高温烘烤。而电烤箱则是利用电热元件发出的辐射热烤制食物,不过现在越来越多的烤箱加入了热风循环功能。

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2、烹饪范围不同

简单的说就是空气炸锅能做的烤箱也能做,而烤箱能做的空气炸锅却不一定能行,例如蛋糕、蛋挞、面包等等,即使勉强制作,翻车概率也贼大。

3、做出来的食物口感不同

通常空气炸锅做出来的食物是外焦脆里嫩,不过有时候也会给人干巴巴的感觉;烤箱做出来的食物口感比较多汁、有水分,但品相颜色有时候略浅。

4、烹饪时长不同

烹饪相同的食材,空气炸锅更高效,烤箱的用时一般是空气炸锅用时的两到三倍。

5、运行噪音有差

空气炸锅运行的时候像个鼓风机,噪音略大,烤箱就好得多。

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二、烤箱好还是空气炸锅好

空气炸锅比电烤箱优秀的地方

  • 空气炸锅操作更简单,烹饪更高效,节省时间;
  • 空气炸锅用油相对较少,而且不失油炸的口感,低脂健康;
  • 空气炸锅体积相对较小,更易安置存放。

烤箱比空气炸锅优秀的地方

  • 烤箱运行噪音没有空气炸锅那么大;
  • 烤箱可以制作的美味比空气炸锅多得多。

综上所述,电烤箱和空气炸锅各有优势,不能单纯的定义哪个更好,你更欣赏哪个的优点选哪个就对了。如果你追求美味的多样性,自身动手能力也比较强,那么适合选择烤箱。而如果你酷爱炸的美食,追求简单高效,那么空气炸锅则是更好的选择。

空气炸锅与烤箱的区别

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空气炸锅和烤箱的区别
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