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辣椒酱什么牌子好?10大辣椒酱品牌排行榜

辣椒酱推荐

买辣椒酱选什么牌子好呢?本文将奉上十大辣椒酱品牌排行榜,包括陶华碧老干妈、南国、李锦记、辣妹子、清净园、茂德公、汇丰、虎邦、饭爷、吉香居十大品牌。若问辣椒酱哪款好吃的话,文中还有各个品牌值得买的辣椒酱单品推荐。

何以解忧?唯有杜康。何以下饭,唯有辣酱!然鹅,并不是所有辣椒酱都值得买,面对市面上五花八门的辣椒酱,究竟该如何抉择呢?这里小编建议从品牌着手,选择口碑过硬的品牌辣椒酱产品,因为毕竟强将手下无弱兵嘛!那么问题来了——辣椒酱什么牌子的好呢?不要方,小编这就为您送上十大辣椒酱品牌排行榜:

1. 陶华碧老干妈

1996年陶华碧女士创办了贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司,并将公司产品品牌定名为“老干妈”。今天老干妈已经成为了国内辣酱的代名词,同时产品出口全世界,深受世界人民的欢迎。

老干妈不仅是贵州油辣椒的代表,更是国内首个油辣椒国家标准起草单位,是毋庸置疑的行业标杆。

老干妈的产品口感独特,辣香浓郁、回味悠长,不仅可以拿来下饭、拌面等,也是很多家庭炒菜必不可少的调味品,在海外甚至被奉为尊贵调味品。

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2. 南国(nanguo)

创建于一九九二年,海南南国美食品牌最佳代表,曾获博鳌国际旅游论坛指定产品和海南省名片产品等荣誉,2006年推出“黄灯笼辣椒酱”,是其继椰子粉之后的又一大亮点。

其中,海南黄椒是辣味型的代表,其辣度比一般青椒高8倍。南国牌是黄椒黄椒酱的代名词,在一众贵川湘辣酱品牌中突出重围,产品按辣度分为淡辣型(名为香辣型)和辣味型,香辣型的辣度也高于普通辣椒酱。

黄辣椒酱以黄灯笼辣椒为主料,添加其它辅料以中和辣味为目的,使辣椒的适口性更好,整体口味更加丰富。白醋和蒜蓉呈现出明显的酸味和蒜香味,弱化了辣味的效果,这款辣椒不油腻但咸重,适合做酱汁,不宜一次加太多。

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3. 李锦记

李锦记创立于1888年,经过百年的沉淀,已发展成为调味品王国,是南派调味品最具代表性的品牌之一,也是香港四大酱园家族之一。在老干妈刚刚走出国门的时候,李锦记就已经实现了“有华人就有李锦记”,早在1991年美国洛杉矶设立生产基地,产品远销美国洛杉矶。李锦记是香港第一家获得ISO9002认证的食品制造商,也是中国第一家通过FDA零缺陷审核的食品企业,成为北京奥运会、上海世博会、香港迪士尼乐园的指定供应商。

在辣椒酱领域,李锦记并不输于专业辣酱品牌,市场份额紧随其后。品种丰富度是其他品牌无法比拟的,辣椒酱产品基本上囊括了市面上的大多数品种,蒜蓉辣椒、油辣椒、甜辣酱等地方特色辣椒酱,每一款酱的实力都不差。

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4. 辣妹子(lameizi)

辣妹成立于1998年,是湖南著名的辣椒酱品牌,在湖南辣椒酱市场上,辣妹是商超渠道的霸主。辣妹也是辣椒酱的传统品牌之一,占据的市场份额位居前五。但是辣妹在一定程度上脱离了辣椒酱的创新趋势,主力产品的定位比较局限,所以受地域和渠道的限制,线上市场销量不高。

辣妹子的主要产品辣妹子辣椒酱为半固态调味品,细腻浓稠状,与汇丰是拉差酱相似,但此款添加植物油较多,能看到明显的油层,与其他国内品牌相比,辣妹子辣椒酱并没有添加其他辅料,如大蒜、豆豉、肉丁等,口味相对单一,但加入较多植物油,可以看到明显的油层,而辣妹没有添加其他辅料,如大蒜、豆豉、肉丁等,味道相对单一,不适合做调味品。

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5. 清净园

清净园是韩国著名食品公司——大象集团旗下的调味品品牌,是韩国三大调味品品牌之一,也是韩国辣椒酱领域的领导者之一。

韩国最大的辣酱产业园区位于淳昌,前缀名“淳昌”是韩国辣酱质量的标志。

清园的辣椒酱就是在淳昌生产的,当地有三条生产流水线,生产,发酵,包装等。韩式辣椒酱为发酵食品,糯米粉、糙米粉和酵母粉混合起到了发酵作用,形状为浓稠,韩式辣椒酱的稠度要适中,过稀或过干都会影响辣酱的口感和食用效果,清洁工很适合制作韩式辣椒酱。

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6. 茂德公

“茂德公”牌香辣酱创建于2008年,属于茂德公集团旗下食品品牌,曾荣获湛江市名牌产品、中国食品行业十大特色品牌称号,是除老干妈以外的一种油制辣椒酱。

茂德公辣椒酱堪称老干妈和李锦记的结合版,产品特性与老干妈相似,是添加肉类辅料的油制辣椒,产品定位和李锦记一样是南派辣椒酱品牌代表。

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7. 汇丰(HUY FONG)

汇丰的发展历史就是创立者陈德的发家史,而汇丰可以说是美国版的老干妈。

一九七五年,陈德在越南制造了第一款辣椒酱沙爹酱,1980年在美国创立汇丰,并创造了至今畅销的辣椒酱、蒜蓉辣椒酱、素辣椒酱。这一东南亚风味的辣椒酱以其卓越的实力迅速占领市场,2017年美国辣酱市场上汇丰占8%,排名第三。

汇丰强调新鲜辣椒的原汁原味,最受欢迎的辣椒酱(拉差),配料与李锦记蒜蓉辣椒酱相似,主要有辣椒、糖、盐、大蒜和醋。两种口味也相似,但拉差辣椒酱有明显的生辣椒味,产品形态为半液体,口感更细腻,酸味和蒜味更明显,辣味更浓。

大多数美国家庭常吃的是拉差辣椒酱。酸辣的味道可以添加到任何快餐食品中,在美国市场上的产品定位类似番茄酱,通过挤压塑料瓶状包装,食用方便。

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8. 虎邦

虎邦辣酱由中椒英潮辣业发展有限公司生产,英潮位于中国辣椒城山东武城,是一家山东地区规模较大的辣椒生产加工企业,曾荣获山东省农产品加工业示范企业、山东省辣椒深加工工程技术研究中心。

虎邦辣酱原名英潮鲜椒酱,现仍在市场上销售,两者是同一种产品。2015年虎邦辣椒酱改为由青岛辣工坊食品有限公司经营的,在该公司团队的营销下,虎邦辣椒酱线上销量名列前茅,称得上是异军突起的网红辣椒酱。

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9. 饭爷

饭爷品牌隶属于饭爷食品科技(北京)有限公司,品牌创始人是著名歌手、美食家林依轮先生,2014年创立至今,已发展成为拥有自主研发团队、自主品控中心的快消品牌。

饭爷的主打产品是香菇牛肉酱和松露油杏鲍菇辣酱,整体口味比较温和,并且含盐量比一般辣椒酱要低,适合不太重口又相对注重健康的辣椒爱好者。

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10. 吉香居(JI XIANG JU)

吉香居是四川省吉香居食品有限公司旗下品牌,是著名的榨菜品牌,四川农产品名牌,专业研究、生产、销售高档泡菜、调味品。烧椒酱和剁椒酱是吉香居比较受欢迎的两款辣椒酱,不仅可以用来下饭,用来制作凉拌菜,尤其是凉拌皮蛋,巴适得很!

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以上便是十大辣椒酱品牌排行榜以及各个品牌好吃的辣椒酱单品推荐看,希望对吃货们选购辣椒酱产品有所帮助。

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