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炼乳什么牌子好?10大炼乳品牌排行榜

炼乳推荐

炼乳买什么牌子的好呢?本文将奉上十大炼乳品牌排行榜,包括雀巢、森永、黑白、寿星公、百钻、风行、熊猫、展艺、捷荣、乳雕牌十大品牌。若问炼乳哪款好的话,文中还有各个品牌值得入手的炼乳产品推荐。

炼乳是什么?炼乳其实就是一种乳制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒、浓缩、加糖制成,可用于烘焙,制作炼乳面包点心,亦可抹面包、拌沙拉以及制作饮料等,营养美味。只不过,市面上的炼乳产品众多,很多人不知道如何选择。为此,本文将奉上十大炼乳品牌排行榜,这样一来,大家就可以根据排行榜选择有口皆碑的品牌炼乳产品。

1. 雀巢(Nestle)

雀巢创立于1867年瑞士,以婴儿麦片产品起家,如今已成为世界上最大的食品制造商,其咖啡产品更是家喻户晓的存在。

雀巢所生产的甜炼乳有原味、巧克力味、草莓味选择,以原味拥趸最多,奶香味足,香甜醇香,搭配龟苓膏、蛋挞或直接涂在面包上,令人食欲大开。因为原料是全脂牛乳,脂肪含量很高,雀巢还推出了低脂配方的鹰牌低脂原味炼奶,香港地区称为LIGHT轻盈脱脂甜奶,脂肪含量小于1%,但每100克能量是1204千焦,和全脂炼奶1387千焦的100克全脂炼奶的区别是很小的。

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2. 森永(Morinaga)

自1917年起,森永一直是日本最有影响力的乳品企业,自成立两年后,便推出广受好评的罐装炼乳,成为森永最早的产品之一。2011年与中国旺旺集团签署协议,合作推出旺仔优酪乳等产品,市场表现良好。

森永炼乳特指质厚、乳香味重的糖炼乳,只有一款,但外包装生动讨喜,红白色搭配乳牛漫画,仍吸引中国消费者越洋购买。混合100%原产地牛乳及蔗糖,口感润泽柔滑,可以品尝浓郁、芳香的牛奶糖味,淋在班戟或蛋糕上,分外美味。

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3. 黑白

多数老茶馆装修风格浓烈,除了海派茶馆外,还有一层红白罐子垒起来的黑白淡奶墙,几乎是港人心目中港式奶茶的标志。FisherFischer是荷兰皇家菲仕兰公司的一家公司,拥有荷兰80%的牧场,每头奶牛都有一个“出生证明”,其配有电子颈链和号码牌,黑色和白色的牛奶产地是荷兰。

除主要的淡奶产品外,黑白混搭也是一款加糖炼奶,但知名度远不及黑白淡奶,更不能与多种口味的雀巢鹰分庭抗礼,且只有197g的易拉罐包装,售价为13元左右。此款炼乳略带乳黄光泽,充满奶香,口感甜而不腻,适合制作奶昔等甜点。

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4. 寿星公

寿星公由香港人蔡念因创立于二十世纪三十年代,后因战乱辗转到越南,在当地发扬光大,后来成为越南品牌,香浓的口味和传统的寿星图案使其声名远扬,在美加华人圈中广受欢迎。今天,寿星公炼乳是由荷兰皇家菲仕兰公司代理,除越南以外的其他地区,以黑白两色的方式经营。

在中国,寿星公炼乳没有官方购买渠道,市场上流通的大部分版本都是越南版,港版少一些,价格浮动幅度比中国本土品牌要大,在9元至18元不等。

在越南生产的寿星公加糖炼乳常见有两款,一种是红罐,一种是白罐,一种是易拉扣环,质地更浓,乳香更浓郁,比需要自备开罐器的红罐加糖更适合家庭使用。另外,又有40g一次性小包装炼乳,经常用来提高饮料的细腻度,为越式滴漏咖啡增添色彩。

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5. 百钻(Bakerdream)

百钻是安琪酵母股份有限公司旗下烘焙调料品牌,产品包括泡打粉、微波炉蛋糕粉、预拌粉以及炼乳等。

百钻炼乳采用优质牛奶浓缩后融合白砂糖,质感浓郁,质地醇厚,呈现淡淡的乳黄色,奶香味扑鼻而来,口感清甜软嫩丝滑,不仅是制作蛋挞的好搭档,还可以用于拌制沙拉、冲调咖啡、制作饮料、涂抹面包等。独立小包装设计,方便取用,干净卫生。

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6. 风行

风行寓意一帆风顺,寄托了不少珠三角人对八、九十年代美好的感情,在广东,知名度可以和雀巢媲美。风行拥有三大牧场,是学生饮用奶奶源的供应基地,奶源稳定可靠,其独特的汽水瓶设计和醇正奶香味正是风行炼奶的标志。

风行炼乳小巧玲珑,只有一款全脂炼乳,口感丰富细致,进入口腔不会反酸生闷,与略带苦涩的龟苓膏,同样是蘸面包的好搭档。

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7. 熊猫

作为炼乳之乡的浙江温州市,熊猫牌成立于1956年,主要生产炼乳、淡炼乳(淡奶)等浓缩型乳制品,是国内炼乳行业的老品牌,更参与了相关国标和行标的起草和制定工作。

不管是配方还是包装形式,熊猫炼乳均比淡炼乳丰富,选择性更强,在中国炼乳品牌中稳居前列,与雀巢鹰牌瓜分中国甜炼乳市场份额。尽管价格普遍比雀巢便宜1-2元,但其市场覆盖面却没有雀巢那么大,实体店购买非常方便。

为降低成本,熊猫炼乳分为调制炼乳和全脂炼乳,在调制炼乳中添加了棕榈油、食用香精等辅料,尽管有巧克力味和原味可供选择,但其口感总体偏甜,全脂甜度甜度较低,全脂甜味剂则适合于日常食用,但无论哪种甜味剂都是高糖高脂配方。

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8. 展艺

展艺,家用烘焙行业知名品牌,健康烘焙理念的倡导者,产品涉及烘焙工具、烘焙模具、烘焙原料及包装等品类。

展艺的炼乳选用进口奶源制作,质地浓稠,呈现淡淡的乳黄色,入口柔滑,滋味醇厚香浓,深受消费者的喜爱,评价颇高。

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9. 捷荣

捷荣创建于1932年,是香港著名的咖喱供应商,并获得了QS认证,为北京奥运会、广州亚运会、深圳大运会等大学生运动会服务,为香港提供咖啡、奶茶等产品,并为其提供优质的服务。

与把商业炼乳和零售炼乳区别开来的大部分品牌不同,捷荣的主要业务集中于商业客户(B2B),因此所提供的炼乳均属餐饮渠道专用产品,仅有一款植脂淡奶在市场上零售,不方便购买。

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10. 乳雕牌

乳雕牌隶属于浙江百强乳业有限公司,创建于1997年,中华老字号,中国乳制品工业协会常务理事单位,专注于炼乳、调味料、含乳饮料等乳制品。

乳雕牌生产炼乳、调味料、含乳饮料三大系列,且有多种包装、多种规格的乳制品,产品美味营养、高质安全。

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以上便是十大炼乳品牌排行榜以及各个品牌值得入手的炼乳产品推荐,希望对值友们选购炼乳产品有所帮助。

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