如何选择养生壶？养生壶选购指南

如何选择养生壶？本文我们就来分享一下养生壶的选购要点，文章的内容包括：依照人数选择容量、确认各部件材质、挑选所需的附加机能、确认烹调模式与温控段数、安心感倍增的安全机制、确认是否便利清洗。最后我们还会和大家分享一下选购养生壶的常见问题解答。

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外型近似电热水壶，并集结了快煮、闷煮、炖盅细炖等功能于一身的「养生壶」，可说是同时追求健康与便捷族群者们的必备伙伴。除了基本的烧开火、泡茶、炖煮燕窝等养生食谱以外，根据不同产品甚至还能炖汤、温热牛奶、蒸蛋等，搭配上相对宽大的开口口径，无论放料、烹调或清洗都很轻松好用、无负担。

然而市面上养生壶产品琳琅满目，且具备的容量及功能也不尽相同，加上各方评价不一，究竟该如何着手挑选才好呢？本篇文章将会逐一解说选购时须留意的各项要点，同时也会在下篇文章中为大家推荐经过严选的十大养生壶产品，相信看完之后定会让各位感到受益良多，并且重新认识养生壶的魅力所在！

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1. 养生壶的选购要点

或许不少值友对于养生壶较为陌生，因此在实际进入推荐商品排行榜之前，让我们先来看看选购时有哪些重要的小诀窍。

1.1 依照人数选择容量

市面上的养生壶容量皆不尽相同，建议根据使用人数来挑选适合的款式，以避免不够用或因烹煮过多而造成不必要的浪费。普遍来说，目前市售养生壶的容量大致落在1～2L之间，一至两人饮用时只要有1～1.5L即很足够，1.5L～1.8L则适合一般三至五人的家庭；若是想供四至六人使用的话，选择1.8～2L的商品将会更为方便。

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1.2 确认各部件材质

养生壶主要是以壶体、发热底盘与温控器等三个关键部分所组成，其中壶体大多是以耐热玻璃所制，不易有沾附食材气味，或是因金属材质而影响成品风味的情况，且透明玻璃也更好辨识加热烹煮状态，连视觉上都是一种享受。

另外，发热底盘是以不锈钢材质居多，不但可发挥迅速集中导热的功能，也更不容易生锈或因高温而变形。最后一个核心灵魂便是温控器，其质量好坏将是能否达到理想温度与成品的关键，不过这部分较难从商品信息中判断好坏，感到迷惘时不妨多搜寻网友们的使用感想与口碑评价。

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1.3 挑选所需的附加机能

有别于传统的快煮壶，养生壶具备了更为丰富的齐全功能，难免让人一时之间不知道该如何着手才好。有鉴于此，以下将整理出几个常见机能供各位参考。

1.3.1 确认烹调模式与温控段数

举凡煮咖啡、热红酒、炖煮中药、冲泡牛奶等，甚至是制作粥品、煲汤、蒸蛋或煮泡面等，除了基本的烧开火与泡茶功能以外，每款养生壶所能对应的用途也略有不同，购买前别忘了仔细确认相关说明。此外，温控段数通常也与可烹调食谱有关，有些产品仅能设定几种固定的温度，有的则支援无段式恒温，请依照您的使用需求与预算来做选购。

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1.3.2 不可错过的便利功能

若养生壶本身具有预约功能，只要事前把食材放入，一旦到了设定时间后就会自行启动，无论是忙碌早晨或疲惫的晚上都能派上用场。另外，有些商品具备提壶记忆功能，会在一定时间内自动记录并继续执行上次的设定，不必担心每次拿起后都要重新操作一次。至于除氯按键、快速循环降温等亦是十分方便的机能，预算足够的话不妨参考看看。

1.3.3 安心感倍增的安全机制

挑选家电用品时，安全性的考量可谓是至关重要，养生壶当然也不例外。象是自动断电、防干烧功能可说是必备选项，而有些产品还附有温控保护、分离警示设计等机能；或是采用深凹型底座结构的款式，则能避免壶身轻易脱离倾倒而造成烫伤等危险，购买时务必要仔细检视这些环节。

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1.4 确认是否便利清洗

虽然养生壶功能多元，但茶水分离滤网、壶盖等整体配件也相对较多，因此除了建议挑选壶口口径大，可直接将洗碗海绵深入清洗的款式外，也别忘了确认其它部件能否简单拆卸洗涤，以及壶嘴部分是否会因过于细长而难以清理。

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2. 选购养生壶的常见问题

掌握了上述的选购要点后，若对于养生壶的使用还存有一些疑问，不妨参考以下整理出的几个常见问题，想必能让各位有更多收获。

2.1 用养生壶烹调的成品口感如何？

透过养生壶内部360度的缓慢加热，再加上它有智能温控功能，因此不必像传统锅子需要不断翻炒，就能把食材炖煮得十分彻底，口感也更为软嫩细致。此外，与铁锅、不锈钢锅等相比，玻璃壶身不会有释出金属而影响味道的情况，让人能享受到食材的原始美味。

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2.2 养生壶不适合烹煮哪些食谱？

虽然每款商品能对应的食谱略有不同，但基本上象是芝麻糊、奶粉等粉末或稠状的食材会建议尽量避免，才不会因壶底沾黏导致损坏。而若是想在茶饮或汤品中加糖时，也别忘了要仔细搅拌到融化为止，否则若糖块沉入壶底亦可能会出现焦黑破损问题。

2.3 如何清理壶底的水垢？

去除水垢的方法有很多，最常见的是在壶内加入约10%白醋并把水加满后，开启烧开水功能并静置约1小时，接着再轻轻刷洗即可。若操作后仍不见效果，亦可直接购买市售除水垢专用的小苏打、柠檬酸粉等产品。

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3. 总结

近几年来养生已不再是老年人的专利，不少20代年轻男女都开始加入这个行列，此时一款不需随时看火侯，还能一机多用的养生壶便是一大强力帮手，无须费力出动锅碗瓢盆就能完成各式适量食谱。希望大家都能藉此文章寻觅到符合需求的商品，让生活更加便利又兼顾饮食健康。

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