如何选择酒柜？酒柜选购指南

本文我们就来介绍一下酒柜的选购要点，文章的内容包括：确认是否可以设定低温储存、储藏温度最适合设定在5℃到15℃之间、想放置熟成，选择可分层管理温度款、选择可直立放置酒瓶的尺寸、选择能保持口感和香气的酒柜、为确保酒不变质，建议选择注重冷却效果的压缩机型酒柜、具有防紫外线功能更加安心、可透视门设计增加室内氛围。

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尽管白酒和排痰机可以在普通冰箱中存放，但若希望收藏更长时间并持续保持其品质，专用的酒柜则必不可少。酒柜种类繁多，从小型家用款到店铺业务用型各种尺寸、种类应有尽有，众多知名制造商也推出了相关商品。

选择适合自己的酒柜也是一门学问。本文将深入探讨选择清酒柜的方式，并在下篇文章中以排行榜形式推荐十大酒柜人气商品。

由于酒具有细腻的口感，保存时也需要更多的关注。因此，通过本文的说明，可以学习如何利用酒柜维持其香气和口感，使每一滴酒都能在口中带来清凉美味。

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1. 活用酒柜维持香气与口感

为了维持酒的香气和口感，需要使用适当的工具进行保存。不同种类的酒由于采用不同的酿造方式而会有所不同，例如生酒这类未经加热的酒种非常容易受到温度变化的影响，因此建议使用酒柜进行保存。尽管许多人通常会选择直接将酒放在冰箱中，但频繁地开关门会导致温度变化。

然而，市面上部分红酒柜不能适合酒的温度设定，并且也不能容纳一升瓶（1.8L）的体积。因此，建议选择专为酒设计的酒柜，以确保能够以适当的温度保存大瓶装的酒，这样就能保持酒液的香气和风味不会因时间流逝而消散。对于喜欢酒的人来说，购买一台符合要求的酒柜是非常合适的，并能尽情品味各品牌清酒的独特风味。

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2.酒柜的选购要点

选择酒柜时，可依循着以下几个重点判断。

2.1 确认是否可以设定低温储存

在选择酒柜的时候，最重要的事项就是确定储藏温度。为了确保您保存的酒品质不受影响，您需要根据所选的酒种类来选择最合适的酒柜。

2.1.1 储藏温度最适合设定在5℃到15℃之间

对于酒，生酒和只加热过一次的生储藏酒是最容易受到温度影响的酒品。但只要将这些酒品保存在约5℃的环境中，它们就可以保持稳定的品质长达1年。而对于香气浓郁的吟酿来说，则需要在15℃至20℃的温度下保管。因此，在购买酒柜时，要考虑自己最喜欢的酒种类，并选择适合的酒柜。另外，许多小型冰箱或酒柜无法设定低温，所以在购买前一定要留意可选取的温度范围。

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2.1.2 想放置熟成，选择可分层管理温度款

如果您想储藏经过熟成的酒，以便在未来品尝它们的不同口感和香气，建议选择可分层管理温度的酒柜。这种酒柜可以根据不同酒种设置不同的储藏温度，以确保每瓶酒都能够呈现最佳风味。这样，您就可以享受到清新和成熟两种截然不同的酒风味，和您的朋友一起共享这些美味的喜悦。

2.2 确保酒瓶可直立放置的尺寸

在选择酒柜时，需要考虑内部空间是否足够容纳体积较大的1.8升瓶。1.8升瓶的高度为39.5厘米，最大直径约为10.5厘米。此外，与葡萄酒不同，如果横放储存，会增加其接触空气的面积，金属瓶盖也会影响其味道。因此，建议以直立方式收纳，挑选酒柜时需特别留意设计。

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2.3 选择能保持口感和香气的酒柜

不同的清酒酒柜的冷却方式和性能有很大差异。因此，在购买时应根据所想保存的酒种进行选择。

2.3.1 为确保酒不变质，建议选择注重冷却效果的压缩机型酒柜

虽然热电式的价格更为实惠，但压缩机型的酒柜相对来说更加节能且可确保一定的低温。需要注意的是，压缩机型酒柜运转时声音较大，因此需要谨慎选择放置位置以避免对生活质量的影响。

2.3.2 具有防紫外线功能更加安心

由于酒对光敏感，因此，如果酒柜门为玻璃设计，则建议选择抗UV功能的酒柜。如果放置在阳光或灯光下的地方，则需要将瓶身完全包裹起来，避免存放在具有紫外线杀菌功能的冰箱中。

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2.4 可透视门设计增加室内氛围

除了放置位置和使用方式，酒柜的外观设计也是选择酒柜时不可忽视的重点。外形简洁的酒柜款式不仅可以搭配周围环境的风格，还可以增加专业感和时尚氛围。如果酒柜门设计为透明，则不仅外观更佳，还可以方便识别和取用酒瓶，但反过来也容易受光照影响，需要避免放置在会受光源照射的地方。

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3. 具有清酒机功能更加便利

在日本，可以找到结合清酒机功能的酒柜。除了保持适当低温外，该酒柜的大小也恰好适应1.8升瓶，并可直接通过管道抽取酒体，使使用者可以在避免接触空气的情况下享受最佳状态的清酒。同时，由于可以方便地控制每次饮用的酒量，可以避免饮用过多的情况。

4. 总结

酒不管作为冷饮或热饮都有独特的风味，因此不同饮用方式各有其魅力。然而，如果保存不当，就会严重影响酒的质量。选择正确的酒柜可以确保酒一直新鲜可口，随着时间的推移，还可以享受逐渐熟成的独特味道。现在就赶紧来购买适合自己的酒柜吧！

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