本文我们就来盘点十大人气藕粉:李宝大 纯藕粉、三家村 桂花坚果藕粉、藕香斋 古法纯藕粉、璞匠 桂花坚果藕粉、知味观 中华老字号桂花莲子藕粉、李子柒 桂花坚果藕粉、燕花姬 桂花坚果藕粉、仁和 奇亚籽坚果藕粉、北京同仁堂 桂花坚果藕粉、百草味 桂花坚果藕粉。
看完上文的十大藕粉品牌后,接下来就来介绍这些品牌旗下的藕粉。
【参考价】32.9元/350克
【成分表】冰糖、蔓越莓干、葡萄干、腰果仁、南瓜籽仁、巴旦木仁、枸杞、桂花
【品牌荣誉】2022年3月,百草味在2021年度“评先进树典型活动”荣获“优秀电商企业”荣誉称号
百草味的这款藕粉以冰糖、蔓越莓干、葡萄干、腰果仁、南瓜籽仁、巴旦木仁、枸杞、桂花等多种食材为原料的饮品。其选用的藕来自于中国江西省广昌县,这里拥有丰富的亚热带季风气候和充足的阳光和雨水资源,采摘出的老藕藕节肥大、粉糯清香。
品质方面,该产品严选原料,不添加魔芋粉、木薯淀粉等成分,选择成熟老藕作为原料,口感粉糯香甜,色泽白如玉。采摘至加工不超过72小时,鲜度保证。此外,该产品的包装为奶粉罐,可在常温下保存6个月。
【参考价】79.8元/500克
【成分表】藕粉(≥68%)、葡萄干、蔓越莓干、腰果仁(≥4%)、巴旦木仁(≥3%)、枸杞、冰糖 、玫瑰花(重瓣玫瑰花)、桂花
【品牌荣誉】中国老字号、《2022中国品牌500强》榜单,位列304位,入选2022胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜
其原料包括藕粉、葡萄干、蔓越莓干、腰果仁、巴旦木仁、枸杞、冰糖、玫瑰花和桂花。
该产品注重原材料的选择,只选用未损坏的莲藕,制作出的藕粉口感粉糯、形态大、色泽白。藕粉的质地细腻,没有结块和杂质,色泽洁白晶莹剔透。同时,该产品中添加了重瓣玫瑰花,让藕粉更加美味可口。冲泡方面,只需3分钟即可完成。
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【参考价】24.8元/500克
【成分表】纯藕粉
【品牌荣誉】无
燕花姬的藕粉以顺滑为最高标准,每一口都散发着浓郁的藕香。我们始终坚持一罐好营养的原则。在夏季多雨的时节采摘,鲜藕多汁、味道甘甜。我们不添加任何杂质和防腐剂,采用优质中段鲜藕,通过现代先进工艺加工,高目数粉质更加细腻,锁住营养不流失。
【参考价】22.9元/400克
【成分表】藕粉(莲子粉、木署粉、葡萄糖、麦芽湖精、红枣粉)红枣干、山楂碎、葵花子仁、巴旦木、南瓜子仁、腰果碎、红提干、奇亚籽、黑芝麻
【品牌荣誉】先后荣获“中国优秀民营科技企业”、“全国守合同重信用企业”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国企事业知识产权试点单位”、“国家商标战略实施示范企业”、“全国就业与社会保障先进民营企业”等国家级荣誉称号和30余项省市级荣誉称号。
仁和的这款奇亚籽坚果藕粉选用成品佳的白莲尖藕中段位置,严格要求藕孔小、肉厚、味甜的莲藕,口感白嫩爽滑,入口即化。这样制成的速溶藕粉出粉率高,清新带有糯香,颜色呈现淡粉色,一口顺畅到底。
【参考价】108元/350克*2
【成分表】藕粉、冰糖粉、葡萄干、蔓越莓干(蔓越莓、白砂糖葵化籽油)腰果、巴旦木(扁桃仁)、枸杞、紫薯干、桂花
【品牌荣誉】“中华老字号”、“中华名小吃”
采用杭州西湖尖头白莲制作,口感软糯丝滑。知味观的坚果藕粉值得一试,口感丝滑,坚果含量丰富。藕粉溶解速度快,不到一分钟就可以完全溶解;藕粉中带有桂花碎,藕香淡雅,但桂花香气浓郁。
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【参考价】44.7元/350克
【成分表】藕粉、冰糖、葡萄干、蔓越莓干、腰果仁、巴旦木冻干紫薯、枸杞、桂花
【品牌荣誉】东方美食文化品牌,提倡“新传统、慢生活”
搭配大颗坚果、8种配料,采用形大色白的汉川莲藕烘烤制作而成,保留了原香味。口感粉糯甜滑,营养饱腹,传统吃法得到了改良。每一份美味都充满惊喜,一次泡制藕粉,一次品尝生活。清新的桂花香、酸甜果干点缀着口感多层次的藕粉和酥脆的大颗粒坚果,交织出独特口感。
【价格】59.8元/400克
【成分】藕粉、冰糖粉、蔓越莓、葡萄干、腰果仁、巴旦木、冻干紫薯、冻干黄桃、桂花、枸杞
【品牌荣誉】中国非物质文化遗产
璞匠挑选优质好藕,10斤老藕才能制作出1斤藕粉。通过传统过滤沉降工序,口感更为细腻,无沙感。经过自然晒干,完整保留了藕粉的营养。纯净自然,削出原始的藕香,制作后密封保存。藕粉易冲泡,色泽透亮,口感顺滑,带有淡淡的藕香。
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【价格】39.9元/250克
【成分】纯藕粉
【品牌荣誉】非物质文化遗产传承人
90年代中期,速溶藕粉添加白砂糖、麦芽糊精,以低价占领全国市场,并冠以“西湖藕粉”的名号,很多老杭州人购买后大呼上当:“现在的西湖藕粉只有甜味,没有藕香了……”。藕香斋遵循祖训“不减其艺,不假他物,不务他业”,未涉足速溶藕粉,只做正宗传统技艺的西湖藕粉。
藕香斋先祖所创西湖藕粉传统制作技艺,工艺繁琐且不向外人展示,更有南方商人开价800两白银学习其技艺,被婉言拒绝。时至今日全国各地工匠多眼馋藕香斋正宗技艺,暗里偷学模仿,但只可模仿其片状形态,却做不出藕香斋的正宗味道。
藕香斋精选优质好藕,挑选严苛。采用低温研磨工艺,尽可能保留藕粉的营养和香味。经过三道传统过滤沉降工序,入口细腻,无沙感。通过锤炼使藕粉更加紧实,散发出香气。纯净自然,削出原始的藕香。藕粉易溶解,冲泡后没有结块和疙瘩,带有淡淡的藕香。
【价格】39.9元/380克
【成分】纯藕粉/冰糖/葡萄干/蔓越莓干/腰果仁/黑加仑/红枣粒/巴旦木/枸杞/桂花
【品牌荣誉】浙江省非物质文化遗产,三家村藕粉制作技艺代表性传承人
西湖藕粉的发源地,盛产七孔尖头白荷藕。具有高纯度和粉质细腻的优势,无添加色素和香精,只使用当地的纯藕粉。经过7道200目筛网过滤,口感细腻,无杂质。藕粉配料不仅丰富多彩,而且干净真实,加入多种坚果和水果,不仅美味,还营养丰富。藕粉中含有9种食材,大颗的坚果,饱腹感十足。含有11.1克膳食纤维/每100克,早餐一杯,让口感愉悦,身体健康。
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【价格】63.84元/250克
【成分】100%纯藕粉
【品牌荣誉】其“鹅毛雪片”是江苏省非物质文化遗产、2021年又被评为“名特优”食品
李宝大藕粉的创始人,潜心研究藕粉40年,选择中国藕之乡宝应县的本地莲藕精选而成。宝应荷藕,又名宝应莲藕,江苏省宝应县特产,中国国家地理标志产品。色泽鲜艳,表皮光滑,体白个大,产量高,品质优秀。
这种藕粉已有800多年的历史,曾是清宫历朝的贡品。只需加两勺热水,即可轻松冲泡出一大碗藕粉,解决饮食难题。李宝大藕粉含有丰富的铁元素,呈现粉红色,软而有弹性,不黏杯,口感顺滑,不粘牙。每一口都带有莲藕的自然甜味,是藕粉领域的巅峰之作。