电饭煲什么牌子好？电饭煲选购技巧谈（包括日本电饭锅）

现在的小年轻都比较独立，喜欢自己一个人在外面租房，一个人住很独立，但是也意味着要自己做饭、洗碗等等！同时也意味着你需要一台电饭煲！现在是市面上的电饭煲用品也是在不断的升级，品牌也越来越多，好的电饭煲产品使用性能好，这里我们就简单的给大家推荐一些电饭煲品牌。

正所谓民以食为天，对中国人来说，衣食住行是难以离开的！北方人喜欢面食，南方人最主要的的粮食就是米饭。那么选择一款电饭锅，就显得非常有必要。面对市面上那么多的电饭锅品牌，我们该如何选择呢？下面小编就来介绍一下电饭锅的十大品牌，和他们家的明星单品。

有一种对手，叫“别人家的电饭煲”！

自从日本发明第一台电饭煲以来，一直在行业领跑，加热技术、内胆工艺、细节设计以及高高在上的价格都很“牛”。中国有100多个电饭煲品牌，年产量超过2亿台，其中也有高端电饭煲，但由于同质化严重，经常陷入低价战，行业整体竞争力不如日韩。

一副内胆、一柄饭勺、一个按钮……国外匠人对品质升级的“不惜力”值得我们反省和学习，所以电饭煲品牌哪家强？日本！

1 Tiger 虎牌

虎牌 JBA-S10C，售价1899

日系电饭煲为什么这么贵？

高品质电饭煲无疑要有个好内胆，耐用且健康。而国内100多个电饭煲品牌同质化严重，主流的内胆材质大致分为三种：一般合金铝材内胆、不锈钢材质内胆、陶瓷内胆，大同小异。

日本的电饭煲市场竞争也非常激烈，但企业通常不会模仿竞争对手的产品，而是专注于品牌特色。比如Tiger 虎牌。

特点是：虎牌土锅釜内胆采用的是远红外陶瓷颗粒涂层，接近传统土锅材质，能还原柴火土灶煮出的米香。

虎牌是日本的一家专门做小家电的企业品牌，其成立已有90年之久，专业制作厨房、储藏类的各种小家电，其生产的电饭煲在日本国内有着相当不错的销量，而其最突出的特点便是：功能强劲、质量突出。

上面推荐的这款JBA-S10C采用微电脑控制的三维立体加热方式对食物进行加工，并使用了1.5mm的远红外线黑圆弧内锅，其内部的碗状容器最大程度的增加了锅的加热面积，使得食物受热非常均匀，而且热量流失率很低。

其内层的远红外线氟树脂涂层，外侧吸热快散热均匀的黑金钢静电涂装，辅以保温玻璃棉，60度圆底产生又大又激烈的热对流，从锅底喷出的对流，让内锅中心部分也充分加热，使煮饭效果非常棒。饭煮好后，机器会自动降低功率来保温，且加热器中间虎牌特有的温度传感器，无论炊煮米饭、粥、菜饭都可自动调节火力防止米汤溢出。

2 松下

松下 SR-DH152（4L）价格：598元

松下电饭煲比较出名的是备长炭涂层内胆，能提高内胆的远红外线放射率，使细微水分子直达米芯，让米粒充分吸水，米饭更松软可口；

这款松下 SR-DH152 电饭煲，造型、内胆和功能都有区别于常见电饭煲的地方。SR-DH152采用了非常简洁的设计，白色的机身和厨房的风格比较搭调，但对于这样一款高端的产品来说，如此简约的设计实在是令人有些没有想到。

SR-DH152的内胆材质比较不常见，长碳黑锅是一般中低端电饭煲不太用的一种材质，这种材质的内胆能够增强远红外线放射率，从而也是的热穿透力大大提高，对食物的加工更加彻底；同时期内部的波纹锅身厚度足够，而波纹状则增大了内锅表面受热面积，这便使得这款产品在加工一些不太容易熟的食材时有着较好的表现。

产品同样支持三种煮饭方式，包括标准、超快速、精煮等，同时还支持比较少见的制作"粗粮粥"的程序，这就让长碳波纹内胆在加工时能够发挥很大的作用；细节方面，支持可拆洗不锈钢内盖和伸缩蒸架。总体来说，这款产品非常适合忙碌的上班族使用。

3 Zojirushi 象印

一台日本纯手工打造的“南部铁器”内胆电饭煲，售价高达几万元人民币，一些高端电饭煲的毛利率在20%左右，有的甚至高达50%。

主打卖点：象印高端电饭锅的内胆材料采用日本岩手县传统工艺“南部铁器”，烧煮时二价铁离子会释放到食物中，不仅能保留食材鲜美的滋味，还可以预防贫血；

所谓“南部铁器”，指的是日本岩手县盛冈市的传统手工艺品，当地的“匠人”们用纯手工的方式打造各种铁质日用品，甚至每个花纹和图案都是一针一针雕出来的。

反观国内，我国作为钢铁大国，低端钢铁产能大量过剩，1吨钢铁的价格也不过两三千元。而Zojirushi 象印一款小小的铁锅，价格就高达3万元！

象印的南部铁器内胆

而羽釜指的是日本传统的在炉灶上用柴火煮饭的锅，特点是锅侧有一圈裙边，而象印的極め羽釜模拟了这种结构。内胆口宽但比较浅，可以加强热对流，目的还是为了还原米饭的口感。

4 Toshiba  东芝

东芝虽然现在在国内市场销声匿迹，但不妨碍人家做日本市场的巨人，电饭煲的技术革新东芝要列第一位的，因为全球第一台商业电饭煲就是东芝出品的。其真空技术更是业内翘楚，成功将压力和真空这两个完全矛盾的技术结合起来……

主打卖点：真空大米吸水技术和真空保鲜技术

真空大米吸水技术利用特制的真空泵，在开始煮饭后可以抽走锅内的空气，减压到0.6，释放米内部的空气。利用真空浸泡，使得米可以更好的吸收水份。已达到理想的28~29%含水率。然后再进行IH压力煮饭，从而达到完美的口感。

真空保鲜技术：煮熟的大米可以保温保鲜40小时，40小时之后再打开和新煮的没有两样，一顿没吃完，保温起来第二天接着吃！

锻造圆形内胆：制造工艺非常复杂，先用高压将锅，据官方说法这样可以增强锅内的热对流，锅底波纹能充分与水接触持续加热水分，都是为了更充分地让米饭受热。内层是铜，外层是银涂层。

5 Hitachi 日立

日立和东芝一样，在中国市场投入不大，但在日本家电领域是数一数二的王者。

主打卖点：真空封热

继东芝之后，日立也开始打真空的噱头。在电饭煲里用上特殊的双层构造，内外壁两层之间是真空的，这种构造有三个优点，一是保温好，煮好饭26分钟锅内还能保持100度；二是省电，实际上日立也是把省电作为主要卖点；三自然是口感更甜，这可是官方在专业机构鉴定得出的这个结论。

特质的内胆结构，为了让内胆中央尽快沸腾，更有利于内部热量的对流活动，底部的弧度变得更小，平整部分面积更大，官方给出的数据是：发热效率85.3%，而日立同类未使用此款内胆的电饭煲，这个数据是77%。

6 夏普

普也不必多介绍，他家的烹饪家电有一个单独的品牌：Healsio。这个品牌下的水波炉堪称料理神器，有空再做介绍，这里只说他家的电饭煲，从外形看就科技感十足，主打功能也十分新颖。

科技感十足的夏普Healsio电饭煲

主打卖点：自动淘米

是不是觉得电饭煲还带带淘米功能实在小题大做？其实远不是你所想的淘米那么简单：微电脑控制的淘米搅拌器能减少淘米时对白米表面营养丰富的“亚糊粉层”的破坏，与手工淘米相比，维生素B1等营养素的保留量约高20%。

在煮饭时的也可以搅拌，促进米的吸水使得甜味成分增加，大米表面的香味和甜味等味觉成分大约可以提高32%。

最该功能用来煮粥，能够烹制出极其柔滑、粘稠的稀饭，还可以制作布丁蛋糕，鲜奶油，豆腐等需要搅拌烹调的食物。

所以，不要以为这是个画蛇添足的功能，人家敢拿出来做卖点，是有底气的。

7 美的

美的 YJ308J

在百元以内的电饭煲市场，美的 YJ308J 是一款不折不扣的明星产品，这款价格仅为99元的电饭煲采用了经典的圆润造型，整体外形小巧而又温馨，3L的容量能够满足三口之家的使用需求。产品采用了底盘加热方式，而内胆的黑色涂层也能够吸收热量为加热起到辅助作用。

产品的总体设计非常简约，煮饭和保温两个指示灯配合一个控制键组成了一套操作便利的煮饭系统；电饭煲的上盖有一个开启键，轻松按下后即可顺利开锅，比较方便；美的在锅身侧面设计了一个柱形的接水槽，当锅内的食物煮熟并出现沸腾时可以较好的防止外溢现象，而锅顶的蒸汽排放口也体现出美的在细节上一些用心设计。

YJ308J配备了一个复合涂层内胆，内胆有着较好的防粘性能，用布即可轻松擦净表层，内胆整体硬度和耐磨性能均比较出色，除此外，产品还标配了量杯和饭铲等常用厨具。整体来说，对于简单的三口之家，尽管YJ308J不支持预约功能，但对于不需要那么些花里胡哨功能的家庭来说，这款电饭煲无论从功能上还是价格上都颇具吸引力。

8 苏泊尔

苏泊尔 CFXB40YB7A-70

苏泊尔这款FXB40YB7A-704L容量，可以应对更多的使用场合，面对来客情况压力也不大。产品整体采用了白色外壳配合花草图案，属于简单大方的风格，采用的是底盘加热方式，配备了无涂层硬质氧化内胆，所以可以随意使用钢丝球清洗。

苏泊尔给这款电饭煲加入了微压阀技术，在锅内压力较高的时候，机身的浮体会升起并自动排气，以保持锅内气压稳定的高于一个标准大气压，这种技术使得锅内温度更加适合烹饪米饭，做出的米饭糖化程度很足而且口感Q弹。同时，FXB40YB7A-70的加热地盘采用了高纯度铝材压铸，加热触面刻有高密度的螺纹，可以有效地增加热传递效率。

电饭煲配备了蒸笼、饭勺、汤勺和量杯，不需要太多功能的家庭如果觉得3L用起来有些吃紧的话，苏泊尔 CFXB40YB7A-70这个不到110元的电饭煲绝对是很棒的选择。

9 奔腾

奔腾 PFF40E-C

作为电饭煲制作的专家，奔腾的东东一直都有不错的口碑，这款PFF40E-C则是200元以内一款性价比较高的宝贝，产品支持米饭精煮、米饭快煮、煮粥、煲汤、煲仔饭、做蛋糕和再加热等七种烹饪方式，可以适用于更多的场合。

产品采用了方形的造型，并搭配了红色配色，整机外形活力十足。内置的金色不粘锅内胆有着较好的防不沾性能，底盘加热和3L容量也是这个定位的标配。

奔腾PFF40E-C最大的特色就是奔腾为其融入的一系列功能。六段智能烹饪程序是完全参照米饭蒸煮过程及米粒营养释放规律的一种智能操作程序，经过升温、吸水、加热、糊化、焖饭和保温六个程序，做出的米饭香气更足，而且米粒晶莹剔透、香软可口。而“米饭快煮”功能则让煮饭过程较传统的煮饭过程节省时间超过了10%，约40分钟就能做出香甜可口的米饭。

PFF40E-C在细节方面的留意令人倍感贴心，锅体侧面的饭勺架、可拆分清洗压阀、顶端的旋转提手以及底部的防水通道等细节均带来了不错的产品体验。对于有功能需求、三口之家而又注重品质的家庭，这款产品是相当靠谱合适的。

10 飞利浦

飞利浦 HD3038/05

作为来自荷兰厂商飞利浦，向来以制作精美优秀的小家电著称，这款HD3038/05就是市场上比较显眼的一款，三维立体加热方式是其最大的亮点。

HD3038/05的外形沿用了飞利浦的设计习惯，香槟色与白色的搭配显得机器非常高贵，而彩色的不锈钢材质做工非常精湛，整体效果绝佳，从外观上来说能够一下子提升自身的档次。其内胆采用了2.0毫米合金材质，表面有双层不粘涂层，清洁、耐磨、导热效果都很好，配合三维立体加热方式，热量能够穿透每个米粒，做出来的米饭饱满而又可口。

飞利浦HD3038/05的重要特点在于其软件特色，自上市其这款电饭煲就被称为电脑型电饭煲，其带有一个较大的视窗显示，所有的操作一目了然，支持快速制作米饭、煮粥、煲汤、蒸煮，、煲仔饭和蛋糕等，而根据用户设置的煮粥、米饭、煲汤等不同烹饪模式，可以自动调控排汽量，保证做出食物的质量。

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