如何做出一份营养美味的糯米糕

糯米糕的做法

超市里卖的有一种美食叫做“麻薯”,又称“糯米糕”、“糯米糍”,软软糯糯的口感非常诱惑人。但是超市里卖的口味有限,而且原料也不太让人放心。那么今天小编就给大家介绍一下糯米糕的做法,随心所欲做出自己喜欢的味道,营养又美味。而且自己做出来的糯米糕,也不比超市里的差哦!

放假的时候去朋友家做客,吃完饭后稍作休息了一会儿,朋友又从厨房里端出了一盘清香诱人的糕点,类似于超市卖的那种麻薯。拿了一个尝过之后,觉得十分美味,香甜的糯米和清凉的果酱口感极佳,糯而不腻,口齿留香。于是向朋友讨要了菜谱,原来这糕点叫做水果糯米糕。小编平时也很喜欢吃糯米糕,无奈有时觉得外面卖的东西不尽人意。所以每每回家后自己鼓捣着做糯米糕,既美味营养又健康卫生。不过这么美味的食物怎么能够独享呢!所以现在就将这款水果糯米糕的做法介绍给大家。

1 原料

水果糯米糕可以做成雪糕,也可以做成糍粑,冷热两吃都可以,是一道不错的美食。而它的原料也很简单:

糯米粉180g、玉米淀粉40g、牛奶250g、糖70g、黄油30g、水果适量(小编在这里用了菠萝,因为真的很喜欢酸酸甜甜的口感,很开胃)

2 做法步骤

准备一个小盆,倒入250g的牛奶,加入白砂糖搅拌至融化;

将130g的糯米粉,40g的玉米淀粉混合均匀后,倒入牛奶白糖的小盆中搅拌;

将小盆中的食物移到一个瓷器的大碗中,放到蒸锅上,蒸20min左右;

将剩下的糯米粉用小火炒制,炒至微黄后倒入碗中;

锅中加水烧开,黄油用碗装置,隔水加热至化开;

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将融化的黄油倒入蒸好的糯米糕中,然后揉成团;

将菠萝切成粒,装盘备用;

将一小团糯米团揉成薄饼样,加入奶油、菠萝粒包裹成馅;

给糯米糕外层沾上一层炒熟的糯米粉,防止食用时粘手。

至此,一份美味又营养的麻薯就制作完成了。

怎么样,是不是很简单呢,小伙伴们学会了吗?有时间的话,不妨做给自己的亲朋好友尝尝吧!相信他们一定会对这道美食赞不绝口的!

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