KAI 贝印 shun 旬 DM0706 主厨刀 8英寸

厨刀并不是一种简单的烹饪工具，日本铸刀以悠久古老的历史、精湛的技艺驰名世界。而旬刀，正是集技艺精湛的技师采用传统手工工艺制成的，为的是将每一把厨刀独一无二的完美面呈献给世人，这与“旬”在日语中的含义——“完美的极致”，十分吻合。可以说，日本旬刀在材料、工艺、设计方面，都是艺术品级别的。细节加工工序超过100道，工艺之繁复可见一斑。每把刀的开锋角度均为16°，相比另一产刀大国德国的20°开锋，Shun的刀更加锋利。

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