梨的种类众多,平时我们吃到的多是亚洲梨属的梨,西洋梨(啤梨)原产欧洲,啤梨的品种同样不少,单是在美国,啤梨的主要品种也多达十余种,外观、味道、口感也各有不同。大家在水果超市更容易被外表诱人的红啤梨所吸引,这次推荐的是美国产青啤梨,品种为绿安琪。
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水果分为“已熟型”和“后熟型”,与大多国产梨不同,啤梨属于后者,需在采收后继续熟化,在熟化过程中会慢慢变软,果皮变黄,同时甜度也会随之提高。熟化后的啤梨软糯多汁(类似莱阳梨),适合不同年龄段人群,不挑牙口~
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