黑龙江特产 新鲜冰冻 野生大马哈鱼 5斤

天猫谦雅食品专营店142元，可领15元优惠券，实付127元到手；这款大马哈鱼是今年新鱼，打捞后速冻保鲜。单条净重约5斤，可炸、可烤、可红烧、还可包馅，鱼皮鱼骨也可炸着吃，吃法多样。

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大马哈鱼，属鲑科鱼类，是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。是黑龙江省的大型珍贵特产鱼类，也是我国淡水名贵鱼类之一。其肉质细腻，呈红色，味鲜美，脂肪含量极为丰富，含蛋白质为14.9-17.5%，脂肪为8.7-17.8%，水分为61.4%，每100克含有1384卡热量，钙50毫克，磷153毫克，铁1.9毫克。此外，还含有糖类和多种维生素，营养价值相当高。

温馨提示：
1 将鱼在空气中自然解冻，不要用热水浸泡
2 鱼在半解冻状态下切割即可，刀要快，手要稳，不能拉锯切割，否则蒜瓣肉会切碎
3.此鱼鳞为软鳞，遇热即化，无需刮鳞

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