牛肉届的爱马仕 110gx10片 谷言 和牛整切雪花牛排套餐

澳洲引进的日本和牛被谷饲300天，原切拒绝拼接，本品4.8分好评，本品经过微微的腌制，大理石纹路分布，瘦肉和肥肉交替相间，不是那种一块肥肉一块瘦肉的不均匀分布牛排，口感必须也会更好一些。

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天猫报价198元包邮，点此领取40元优惠券，实付158元包邮，规格：110g*10片。日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为"国宝"。在西欧市场也极其昂贵。

此款和牛雪花牛排，进口谷饲和牛300天培育而成，手工整切，大理石雪花纹理清晰，肉质细嫩多汁不干涩，高蛋白、高营养、低热量，具有丰富的微量元素。

不同名称的牛排对应牛的不同部位： 

1、菲力牛排，实际上是牛脊背上最嫩的肉，几乎不含有肥膘 

2、肉眼牛排是牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼有 

3、西冷（沙朗）牛排，牛外脊上的肉，含有一定的脂肪，在肉的外延带有一圈白色的肉筋，总体口感韧度强，有嚼劲 

4、上脑牛排俗称“脖子肉”，肥瘦交错比例比较均匀，总体的口感还是偏瘦,肉质细嫩多汁，品质好的上脑肉有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，上脑牛排不是西方牛排种类，口感比较接近眼肉牛排，但脂肪含量却低于眼肉牛排，又因为出肉率较高，价格却比眼肉牛排亲民很多，所以性价比很高。

牛排分为很多种类，小编叫大家区分高中低端：

1、低端牛排一般是合成牛排，采用牛肉+卡拉胶+蛋清+调微调压制合成，口感比较弹口，味道一般调理的也比较好。成本低廉，售价也很便宜，基本你看到的10元以内的一块牛排都是这个品类。卡拉胶是指定的食品添加剂，但是其实本身没有什么副作用，但是给孩子的应该更好一些。

2、中端牛排一般是原切牛排，经过调味料的调理，具有不错的口感，价格适中，口感没有高端牛排好，但是胜在是原切，我们能保证这个是牛排，而不是其他的牛肉。

3、高端牛排一般是原切非腌制牛排，非腌制牛排一般代表商家对于这个牛排的口感很有自信，不需要调味本身的味道就很好，一般属于上等牛排。

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