喜福鸿运 特级冷冻免上浆河虾仁 净重2斤 分装5袋 已去虾线

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这款喜福鸿运特级冷冻免上浆河虾仁，已经提前使用蛋清、盐等上浆腌制处理，到手后免切、免洗、免调味，直接解冻烹饪就行。精选高邮湖淡水鲜活河虾手工去壳，去头，去虾线，色泽自然，肉质饱满，爽口弹牙，营养丰富，煮后不缩水。

为什么要上浆

上浆的核心是使食材细嫩爽滑，表面形成一层薄膜，在制作时不易蒸发水分，而且食材不与油直接接触，从而形成细嫩的口感，同时也会添加盐、糖等调味料，赋予食材本味，方便烹饪。

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