虾皮的营养价值很高,含超级抗氧化剂虾青素、大量的矿物质、微量元素和蛋白质,100g虾皮的含钙量相当于900ml牛奶,是幼儿、老年人、体虚者的滋补佳品,用来熬汤、蒸鸡蛋羹都不错。9成干度红磷虾皮,带有肉感,4.9分好评。
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