这款是内蒙古赤峰市的黄小米。赤峰市位于内蒙古自治区东南部,典型的丘陵地貌,光照充沛,昼夜温差大,雨热同季,适宜杂粮作物的生长。所产的黄小米,颗粒饱满圆润,入口松软香甜。赤峰红谷小米是地方传统小米品种,种植历史悠久。红谷小米为红色的谷子去壳后的产物。颗粒浑圆,比普通小米略小,色泽金黄,烹饪熬制是时会形成一层细腻、绵稠的米油。
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