红富士苹果果实含可溶性物达17.2%,可滴定酸0.25%,糖酸比47:56,每百克果肉含有VC4.41毫克,而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、CA、FE等人体需要的营养物。皮薄多汁,肉质脆嫩,清甜爽口。
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