大董米其林餐厅招牌菜，大董 黑松露铁棍山药烧鲍鱼 340克

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大董 黑松露铁棍山药烧鲍鱼340克，米其林餐厅品质，大董招牌意境主菜；精挑12头鲜鲍，渗透深海鲜美，正宗铁棍山药，精选壮实根部，细腻软糯；一浸：鲍鱼鲜味嫩而香，肉质紧实富有嚼劲；二焗：激发鲜黑松露幽香，提炼松露精华成汁；三煨：文火焖炖数小时，三者交融入味透彻。

作为北京烤鸭代言人，被黑珍珠餐厅三钻推荐的北京大董烤鸭店（原北京烤鸭店）成立于1985年4月28日，2001年由国营改制，向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一，40年经典味道，招牌老字号。

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