柴火大院是一个专注五常大米的品牌,售卖的大米多数为黑龙江五常产区,五常产区有着独特的地理环境和气候特点,阳光充足,营养丰富的黑土非常适合种植水稻。其五常大米受产区独特的地理位置、气候等因素影响,大米的干物质积累多,颗粒饱满,其生米闻的时候会有一些米香味,而且在加热的过程当中,还会散发出香气,飘香满屋,软糯香甜。除了五常大米外,该品牌旗下还有长粒香、香稻贡米、干货、杂粮等特色名品。
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柴火大院的这款三色糙米是由糙米、黑米、红米三种米均衡搭配,为了保留米的营养,选择粗加工,即保留了大米种皮和胚芽部分,脂肪含量低。同时又为了改变单一糙米不好吃的粗质口感,特意搭配不同米种食材,比如红米略带嚼劲,糙米清香,黑米软糯,实现口感互补,既能饱胃,又能满足挑剔的味蕾。
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