小羔羊的肉质细腻、口感饱满,肉香浓郁,脂肪含量低,营养丰富。细菌在零下30C温度下,会如同在100°C高温一样失去活性。高温炖熟,低温保存,健康储存,锁住新鲜口感。精选羊的后腿部分穿串,肉质紧实,香嫰多汁瘦肉搭配羊油,肥瘦相间,既保持了烧烤的焦香,又保留幼羊的鲜嫩口感。
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