BARBANERA普利亚风干帕赛托红葡萄酒 Appassimento原瓶进口 750ml单支礼盒

Luca Maroni大师98分高分评价。

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品鉴笔记

这款葡萄酒用风干葡萄酿造，明艳深邃的红色泛着紫色光波，温柔地展现出黑莓、樱桃、梅果酱和香料优雅复杂的气息，口感温暖圆润，单宁柔和，结构平衡。

酿造工艺

枯藤法是意大利流传已久的独特酿酒工艺，在威尼托的瓦坡里切拉产区被广泛使用。枯藤法采用自然风干的葡萄来酿造葡萄酒，其风干方式有三种：可将葡萄留在藤上风干，也可将其铺在草席上于室外晒干，又或者把葡萄放置于干燥通风的屋子中风干（此为瓦坡里切拉产区的风干方式）。风干后的葡萄流失了大量水分，果实中的糖分和风味物质得以浓缩，因此酿成的葡萄酒拥有饱满的酒体和较高的酒精度，风味也十分浓郁。

酒庄介绍

巴巴内拉酒庄（Barbanera）位于意大利托斯卡纳产区，处于子产区高贵蒙特布查诺中心的山坡上。巴巴内拉酒庄是托斯卡纳地区一座历史较悠久的酒庄。 1938年，阿尔泰罗·巴巴内拉（Altero Barbanera）和他的妻子玛利亚（Maria）在切托纳山的山坡上创建了巴巴内拉酒庄，位于著名的托斯卡纳（Tuscany）葡萄园的核心地区，也是托斯卡纳地区历史悠久的葡萄酒庄园之一，拥有先进的葡萄酒酿造设备和纯熟的传统酿造工艺。

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