正版书籍 我们为什么爱喝酒 森舸澜 世界酒文化解读 酒精与现代文明酒精在人类发展中的作用促进人类合作文化传承与创新的关键要素

每一滴酒精都对人体有害，但几乎没有一个文明错过酒精，这个现象背后有一些值得推敲的地方。

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森舸澜在本书中主张，酒精是人类最早的随身携带的吐真剂，它带来迅速起效但温和稳定的理性掉线、创造性思维提升，一直是促进人类合作、文化传承与创新的关键要素。在没有酒精的地方，代替它的是更加耗时的舞蹈、效果更难以控制的药物等。

基于对跨学科文献的综合梳理，森舸澜毫不夸张地提出：酒精开启了现代文明，也助推着人类社会发展。人类对酒精的痴迷不是意外，而是演化的结果。承认酒精的积极意义，我们才能更有效地应对它在现代社会提出的新问题。

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