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小霸龙的这款菠萝烤鱼,将菠萝独有的酸甜多汁与鲜嫩焦香融合,淋上熬煮1小时的冬阴功猪骨汤底,独特出新,清甜微酸的菠萝让鱼肉中的蛋白质释放出肉类的鲜香之余,保持更加嫩滑的口感,在多次试验后,让甜味、酸味、辣味达到黄金三角平衡,最大程度地引出鱼的鲜美,层次丰富,每一口烤鱼都像夏日祭的烟火,绚丽多彩。
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