精铁圆弧底,发热快,蓄热久,受热均匀 环流大沸腾,米粒无数次翻滚,松软饱满。蒸菜原料在加热过程中处于封闭状态,直接与蒸汽接触,一般加热时间较 短,水分不会大量蒸发,所以成品原味俱在,口感或细嫩或软烂。
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