高湖特产咸鸭蛋,沙软鲜香,剥开外壳,轻轻一挑就有黄油冒出,蛋白滑嫩,香嫩可口。味道鲜美,爆浆流油,好吃不腻,口红心冒油,油光四溢。蛋白细嫩,松沙细嫩,香糯可口,蛋黄如蟹黄,出油率高。高湖咸鸭蛋就是这个味。
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