砧板哪款好?值值值就来和大家分享10大砧板产品,它们分别是双枪 中科院金属研究所抗菌不锈钢+乌檀木双面砧板、舌尖3 同款银杏木砧板、NEOFLAM Marble系列仿大理石砧板、桃花心木圆型砧板、佳佰 环保防霉小麦秸秆砧板、NITORI 宜得利 抗菌砧板、inomata多功能切菜砧板、Asahi 朝日 无毒抗菌橡胶砧板、关孙六 天然桧木砧板、Joseph Joseph洗涤过滤两用砧板。
看完上文的砧板选购指南,以上开箱评比,我们选择了10个综合评分最好的砧板推荐给读者。让我们来看看这些优秀的产品。
抗菌不锈钢材质,让病,不再从口入
- 材质:抗菌不锈钢+乌檀木
- 商品规格:-
- 尺寸:39×26×2cm
- 重量:约2kg
- 抗菌加工:有
- 使用顺手度:4.5
- 耐刮程度:4.5
- 综合评价:4.5
木制砧板如果不及时清洁的话,会出现发霉变质,其中大部分霉菌都是黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是联合国认定的1类致癌物,仅需1毫克即可致命,其毒性是砒霜的68倍。因此,如果家中用的是普通的木制或塑料制砧板,每次使用完一定要做好事后的清洁。如果不愿意花太多时间在砧板的清洁上,那么这款双枪的双面砧板就是非常值得考虑的。
不锈钢面采用的是中科院金属研究所研发的抗菌不锈钢材质,抗菌率可达99.9%;另一面为乌檀木材质,同样也具有抗菌功能。且不锈钢面还采用创新魔方晶纹技术,有防滑的功能,实测在倾斜60°的情况下,鲜肉不会从上面滑落。
最后,砧板还有几个实用的细节设计值得一提。如防溢水槽的设计可有效防止汁水四溢;TPR防滑包边,可有效防滑减震;四个凸起的角,可让菜板悬空,不让台面的细菌接触到砧板的板面。
唯一的缺点大概是重量。
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木制品中的最佳使用手感,送礼、自用两相宜
- 材质:白果(银杏)
- 商品规格:S、L
- 尺寸:37×7cm
- 重量:-
- 抗菌加工:-
- 使用顺手度:4.5
- 耐刮程度:3.0
- 综合评价:4.0
购买砧板时,不仅要确认其耐用性,而且如果选择质量差的产品,也会损坏刀刃。在柔软的木砧板中,银杏木制成的产品材质更加细腻有弹性,既能保持菜刀的锋利度,又能减轻手腕的负担。不仅如此,评估后发现,只要在使用前去除表面过剩的水分,就可以稳定、不滑动地轻松切割配料。
不仅功能齐全,天然银杏木还能抗菌快速干燥。正确使用甚至可以使用几年。优秀的品质不仅可以自用,还适合作为礼物送给爱做饭的亲朋好友。
市场上的银杏木砧板多种多样,大家也不一定非要选择我们推荐的这款。之所以推荐这一款,仅仅是因为《舌尖上的中国 3》泰兴砧板篇拍摄的主角就是它。想着大家可能比较熟悉,所以才推荐的。但是单从银杏木这一个材质而言,都是差不多的。
稳固不滑动,耐用性更佳
- 材质:PP聚丙烯
- 商品规格:中、大、手把
- 尺寸:中/36.8×25.4×1cm
- 重量:830g
- 抗菌加工:有
- 使用顺手度:3.5
- 耐刮程度:4.0
- 综合评价:4.0
这种仿大理石材质的砧板散发出不同于其它塑料制品的高质感,功能也显示出非凡的全面性。除了不滑动的稳定性外,为了减少刀片接触塑料表面的滑动状态,表面采用磨砂制成,切菜的流畅感让评估人员大吃一惊。此外,为了避免食材水分渗入砧板造成善后问题,还专门设计了倒流槽功能,加强集水力。
但该产品最具特色的部分是其Microban抗菌技术,它不仅能防止细菌滋生,还能抑制异味的产生,让大家更放心地用它准备美味的菜肴。
精选天然桃花木,专业料理人的必备砧板
- 材质:桃花心木
- 商品规格:30cm、33cm、36cm
- 尺寸:33×2.5cm
- 重量:-
- 抗菌加工:无
- 使用顺手度:4.0
- 耐刮程度:3.5
- 综合评价:4.0
市面上的长方形砧板大多只有一定的厚度,如果经常处理硬物,很容易出毛或变形。如果经常做全鸡、全鱼或硬食材,最好选择这个坚固的圆形砧板。桃花木制成的砧板木纹呈同心圆形,比普通木材更能承受垂直切割的冲击,具有优异的耐久性。扎实的切割感让评估师印象深刻,相当适合切、砍、斩等较大切割动作的人。
有了这个砧板,你可以在春节期间自己处理三牲,想炖大骨头汤。非常适合擅长处理各种食材,烹饪频率高的资深美食家。
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独特双重防滑设计,不留刀痕也不染色
- 材质:小麦秸秆、PP聚丙烯、硅胶
- 商品规格:-
- 尺寸:21×35×0.7cm
- 重量:-
- 抗菌加工:有
- 使用顺手度:2.5
- 耐刮程度:4.5
- 综合评价:4.0
这种砧板是由小麦秸秆、淀粉、水等天然原料高温压制而成,加入纳米银离子,帮助防霉抗菌;但是结构部分比较细,几乎整个砧板都可以自然分解。整个系列分为四种颜色,方便用户将生、熟或荤素分开处理。
砧板两端附有防滑硅胶垫,使用时可保证不滑动;而且表面加入了杂点颗粒纹,可以更好的处理滑食材。但最好的部分是它的耐刮性。经过测量,发现不仅不易染色,而且难以留下切痕。如果你想买一个可以长期使用的砧板,这个产品不会令人失望。
拥有上乘使用手感的全方位砧板
- 材质:PE聚乙烯
- 商品规格:S、M、L
- 尺寸:32×20×1cm
- 重量:-
- 抗菌加工:有
- 使用顺手度:2.5
- 耐刮程度:3.5
- 综合评价:3.5
该砧板采用食品级PE树脂制成,经抗菌处理,在维持食品卫生方面无遗漏。集成把手也相当方便拿取。此外,它体积小,不占空间,价格便宜,易于清洁和维护。非常适合做饭频率低的学生和上班族。虽然是相当标准的砧板,但平贴流理台面的稳定性让切割手感更加分裂,得到了评估人员的积极反馈。
但由于没有止滑功能,切割测量时有轻微滑动;而且白面容易染色,需要定期深度清洗,避免卫生漏洞。
好清洗易收纳,野炊烤肉的好帮手
- 材质:PP聚丙烯
- 商品规格:-
- 尺寸:38.2×24×1cm
- 重量:-
- 抗菌加工:无
- 使用顺手度:3.5
- 耐刮程度:1.5
- 综合评价:3.0
这种砧板最大的特点就是像垫板一样扁薄,可以自由弯曲,可以凹成弧形,让食材整齐地滑入锅中而不散落,再也不用担心食材掉满地的尴尬局面。而且轻薄的特点即使在户外野餐,也不用再扛着厚重占位的砧板,节省的背包空间可以装更重要的材料。整个系列有四种颜色,每种颜色都有相应的标志,分别代表肉类、鱼类、蔬菜和水果,使食品卫生得到更多的保障。
尽管这款商品设计轻薄,但却意外地因质地柔软而拥有出色的敲剁手感。唯一遗憾的是,这个砧板很容易留下肉眼可见的疤痕。不过,由于价格相当平易近人,即使需要更换,即使重新购买也不会伤钱包,整体实用性还是很优秀的。
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异味不易残留,耐用耐热好切剁
- 材质:合成橡胶
- 商品规格:中、大
- 尺寸:42×25×1.5cm
- 重量:1700g
- 抗菌加工:有
- 使用顺手度:2.0
- 耐刮程度:4.5
- 综合评价:3.0
无味无污染的合成橡胶具有相当大的弹性,能吸收大部分冲击力,使动作更省力,特别适合处理骨头、带壳的硬质食材。而且充满韧性的材料也不易产生划痕或损坏,即使日积月累一些小划痕,只要用砂纸抛磨就能轻松使其焕然一新。然而,这种商品在检测过程中偶尔会滑动。建议在底部放一层止滑垫,以便更舒适地切割食材。
除漂白、高温清洗外,还可利用日晒杀菌,为饮食安全提供层层保障。
不只有木制品的优良手感,收纳性更是一流
- 材质:桧木
- 商品规格:S、M、L
- 尺寸:36×20×1.3cm
- 重量:461g
- 抗菌加工:无
- 使用顺手度:3.0
- 耐刮程度:2.0
- 综合评价:3.0
这种由桧木制成的砧板木材密度高,坚固,具有天然柏木醇的抗菌防霉作用。而且桧木特有的木香影响食材的风味,还能阻止蟑螂或其他昆虫靠近。另外,它还具有木制品一贯的优良手感,不仅食材不易滑动,菜刀接触砧板面时的反馈感也很稳定,顺手度部分可圈可点。
而且清洗后只需打开转脚即可轻松直立放置,让风干速度确实加快。但是这个产品不耐刮。虽然从远处看不会发现,但仔细观察还是可以看到表面的小疤痕。如果你关心商品的使用寿命,你必须在购买前反复评估。
兼具砧板及洗菜功能的复合型厨房用品
- 材质:PP聚丙烯
- 商品规格:-
- 尺寸:42.5×26.5×6cm
- 重量:-
- 抗菌加工:无
- 使用顺手度:2.0
- 耐刮程度:3.0
- 综合评价:2.5
第一次看到这种特殊风格的产品时,你可能无法立即理解它的用途,但对于那些想要简化厨房空间狭窄的人来说,这个产品是一个非常实用的选择!首先,只要把这个产品摊平,就可以成为简单的砧板。为了防止切菜时轻薄的底板滑动,底部特别采用止滑材料。同时,只要折叠就可以用来洗菜,多余的水分会直接从孔里流出,非常方便。
但为了使其具有两用的复合性质,整体切菜的手感和稳定性都被削弱了,如果想找专业的砧板,建议多方对比后再购买。