网购值值值 > 好文攻略 > 购物攻略 > 进口零食 > 日本仙贝选购指南

日本仙贝选购指南

日本仙贝挑选技巧

仙贝是由粳米为原料制成的日本传统点心,依制作方式可分为烧烤仙贝、油炸仙贝、淋酱仙贝等类型,口感酥脆且带有锅巴似的米香,是日本人最常用来配茶的点心之一。影响仙贝好坏的条件主要有调味、口感、包装,售价、保存期限等,本文就来逐一说明如何利用这5大要素筛选商品。

日本仙贝选购指南

香酥爽脆的仙贝(米果)是日本非常具代表性的零食,在国内也十分受到欢迎。而市面上的仙贝除了有旺旺之外,还有很多其他的品牌,口味上更有酱油、盐味、糖粒等丰富选择,每一款商品的口感、包装、米果大小都不同,实在叫人眼花撩乱。

本次主题将会介绍选购仙贝时需要注意的要素。文章后半段还会分享如何让软掉的仙贝恢复脆度的小秘诀。喜爱仙贝的你,千万别错过啰!

最适合配茶的日本传统点心──仙贝

日本仙贝选购指南

仙贝是由粳米为原料制成的日本传统点心,依制作方式可分为烧烤仙贝、油炸仙贝、淋酱仙贝等类型,口感酥脆且带有锅巴似的米香,是日本人最常用来配茶的点心之一。然而日本还有另外一种名​​为「okaki」的糯米制点心,常见以米饼、小酥饼的形状出现,但也有不少商品做得很像仙贝的形状,因此有许多人经常搞混。

好在现在大部份厂商都未特别标示使用的米种,方便消费者区分商品,购买日本仙贝时一定要特别注意商品标示喔!

仙贝的选购要点

影响仙贝好坏的条件主要有调味、口感、包装,售价、保存期限等,以下会逐一说明如何利用这5大要素筛选商品。

1. 选择符合喜好的口味

日本仙贝选购指南

仙贝不但是许多家庭的常备点心,也是送礼的人气选项之一。自家要吃的仙贝当然可以随心所欲挑战口味,但若要送礼当然得选择收礼方能够接受的口味,让对方能感受到送礼人的心意。

一般来说,想尝试新品牌、或在不知道收礼方口味的情形下,建议以大众接受度最高的海苔仙贝与酱油仙贝为优先。而口味较清淡或小朋友则适合盐味仙贝、虾味仙贝、糖粉仙贝等,调味较温和的选择。现在也有不少厂商推出七味山椒、芝麻、香料药草等特殊口味,最适合买来与家人一同品评尝鲜。

2. 常见仙贝的种类与口感

影响仙贝口感的主要因素便是炊制的方式和仙贝的造型如厚度、大小、外观等条件,尤其是送礼时务必要考虑对方的需求,选出大小、软硬度适中的仙贝,本段会简单说明不同仙贝之间的差异。

2.1 厚烧、坚烧仙贝:质地扎实且坚硬,非常有咀嚼感

日本仙贝选购指南

在众多仙贝中就属「厚烧仙贝」与「坚烧仙贝」硬度最高,咀嚼时清脆且明显的卡哩卡哩声,坚硬的质地除了能让吃点心更有乐趣,扎实的咀嚼感能刺激大脑发出饱足讯号,有助控制饮食;仙贝中的含油量也比油炸类的少,适合想要减重或控制热量的人。

2.2 沙拉油仙贝、油炸仙贝:质地疏松且口感酥脆,咀嚼感适中

日本仙贝选购指南

在许多日本商品中常会看到「サラダせんべい(沙拉油仙贝)」的标示,其实沙拉油仙贝也是油炸仙贝的一种,仙贝在调味时除了撒上盐巴之外,还会淋上沙拉油;口味通常比一般油炸仙贝清淡,吃起来更为爽口。不论是沙拉油仙贝或是一般油炸仙贝,其饼干的构造通常较疏松,很容易咬断和咀嚼,虽然口感没有厚烧仙贝那么硬,但正好适合需保养牙齿的长辈和儿童食用。

前文提到的另一种米饼okaki也有许多类似这种柔软而酥脆的商品,有些甚至还有入口即化的效果,吃起来也别有一翻乐趣,选购仙贝时不妨也看看其他米制点心吧!

2.3 淋酱仙贝:柔软有延展性,酱香味浓厚

日本仙贝选购指南

将刚烤好的仙贝淋上酱油便是所谓的「淋酱仙贝」,在日本称为「ぬれせんべい(湿仙贝)」,顾名思义仙贝有浓浓的酱油香气,吸了酱油水分的仙贝质地比一般油炸或烧烤仙贝更柔软且有黏性,咬下去的口感有点像麻粩,带有脆度与些微Q弹的口感,咬合力道稍微不足的长辈也能享受其美味。

不过淋酱仙贝属于比较少见的类型,品牌和可购买的地点都有限,如果特别喜欢这种口感也可以改选做法类似的「淋酱okaki」,糯米做的okaki会比一般仙贝更软、更有延展度,满足对特殊口感的需求。

3. 小包分装方便维持鲜度与收纳

日本仙贝选购指南

仙贝是非常容易受潮的点心,开封后需要尽快食用之外,保存时也要注意密封。尤其是喜欢吃坚硬口感的人,若想保持仙贝的新鲜度,务必选择小包装,避免尚未食用的仙贝受潮。但若是多人聚会、与亲友共享的场合,则适合选择整袋装的仙贝,一来方便大家随时拿取、二来又能减少垃圾量。

不过大包装的仙贝也容易出现吃不完的状况,本篇文章的后半段有保鲜和恢复口感的秘诀,喜欢买大包装的人别错过啰!

4. 价格便宜、味道却一样好的「NG仙贝」

日本仙贝选购指南

在制作仙贝时难免会碰到先辈缺角或碎裂的情形产生,这些小碎片其实一样好吃,只差在卖像不好,有些厂商为了不浪费粮食便将这种NG仙贝做成商品,以更为优惠的价格贩卖,让人有买到赚到的畅快感。

此外,NG仙贝大多是由一口大小的碎片组成,吃起来顺口之外也方便控制每次的食用量。现在也有不少商家开放订购日本知名饼铺的NG仙贝,喜欢日本仙贝又想省钱的人不妨多关注这方面的信息吧!

5. 用于赠礼请注意「包装」与「保存期限」

用于送礼的仙贝不但要合对方胃口,仙贝的外包装也不能马虎,并且还要注意保存期限以免失礼。本段会归纳出送礼时应注意的小细节,帮助大家筛选出优质设计。

5.1 造型盒装或罐装更有质感

日本仙贝选购指南

礼物的外观也是呈现送礼者心意的重要一环,建议优先选择盒装或罐装仙贝,如此一来光是在外观上就能与一般超市的零嘴产生区别,给人高级、有质感的印象。可以询问厂商是否有礼盒包装,或直接锁定提供精美包装的品牌。

而如果是要分送给职场同事的小份量商品,则建议选择采用束口袋或小份量密封袋、纸包的商品;如此不但能控制赠礼预算,礼品也不会看起来太过正式,让收礼者能无压力地享受美味。

5.2 考量收礼者的消耗速度选择保存期限

日本仙贝选购指南

仙贝的保存期限会因为材料和制作工法而有差异,因此在购买时务必要注意商品的保存期限。一般烧烤仙贝的保存期限通常介于3~6个月之间,油炸仙贝大多为2~3个月,淋酱仙贝最短只有1~2个月左右。毕竟米制品还是趁早吃完才能享受最好的风味,选购商品容量时请考量收礼者的食用量,选择份量适中、保存期限够长的商品。

下载干净清爽无广告的值值值App,然后加入QQ群:186780278 ,第一时间得到内部特价

您已经投过票了!

本文地址:https://www.zhizhizhi.com/g/ribenxianbei-xuangou

举手之劳,请分享给好友,或发到论坛和QQ群,谢谢!

日本仙贝选购指南
相关话题:
  • 品牌:值值值!推荐
  • 商城: 暂无