即使在盛产榴莲的马来本地,也是较稀少美味。遵循“瓜熟蒂落”的自然规律,等其熟透后从树上掉下。因为这样熟透后的榴莲颜色金黄,味道鲜浓、风味更甚。真正的“猫山王”颜色为金黄色,无淡黄色、黄白色果肉存在。味道甘甜,偶有淡淡苦味。冷冻过后的榴莲肉如冰激淋般软绵的口感,绵密嫩滑随之而来的浓浓香甜,带有丝丝纤维伴随的阵阵回甘。
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